Cara Simple Membuat Spicy Korean Chicken Katsu Yang Gurih
Chicken katsu adalah olahan berbahan ayam yang juga di lapisi dengan tepung renyah. Makanan Jepang ini mempunyai banyak sekali inovasi yang membuatnya jadi semakin nikmat serta menggugah selera. Spicy Korean chicken katsu adalah salah satunya.
Jika dipadukan dengan saus gochujang, maka olahan chicken katsu ini tidak boleh anda lewatkan begitu saj. Terutama untuk anda para pencinta pedas. Jika penasaran bagaimana cara membuatnya, maka gunakan resep spicy korean chicken katsu yang sudah MAKAN-MAKAN sediakan berikut ini.
Bahan Spicy Korean Chicken Katsu
Berikut ini adalah list beberapa bahan yang anda butuhkan untuk membuat ayam katsu yang enak dan nikmat.
Bahan saus pedas :
- 1 sdm cuka beras (dapat diganti dengan cuka biasa)
- ¼ cangkir kecap asin
- 1 sdm gula
- ⅛ cangkir madu
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- ⅛ cangkir saus gochujang
- 1 sdt jahe segar, cincang halus
Baca Juga : Cara Membuat Kikil Cabai Hijau Yang Sederhana Untuk Keluarga
Bahan chicken katsu :
- ½ sdt garam
- 2 buah dada ayam (dipotong horizontal jadi 4 sampai 5 potongan tipis)
- 1 cangkir tepung
- Tepung roti secukupnya
- 1 sdt bubuk bawang putih
- ⅛ sdt lada hitam
- Minyak goreng secukupnya
- 2 butir telur
Langkah-langkah Untuk Buat Spicy Korean Chicken Katsu
Berikut ini sudah kami sediakan beberapa langkah mudah untuk membuat ayam katsu yang enak dan simple di rumah.
- Perta, masukkan semua bahan saus pedas ke dalam sebuah wajan. Pastikan agar bawang putih serta jahe dicincang dengan sangat halus.
- Panaskan menggunakan api sedang yang cenderung besar hingga mendidih, kurang lebih selama 1 menit. Kemudian, turunkan api lalu masak hingga sausnya mengental.
- Lalu, buatlah chicken katsu. Siapkanlah tiga piring. Pada satu piring, masukkan tepung lalu bumbui dengan menggunakan bubuk bawang putih, garam serta lada hitam lalu aduk hingga rata.
- Pada piring kedua, pecahkan telur lalu kocok. Sementara pada piring ketiga, tuangkan tepung roti.
- Lumuri ayam dengan tepung ke semua permukaannya lalu celupkan ke dalam telur. Balurkan ayam tadi ke tepung roti dan buat secara merata.
- Panaskan minyak menggunakan api kecil yang cenderung sedang. Lalu gorenglah ayam selama 2 hingga 3 menit pada setiap sisinya atau sampai berwarna cokelat keemasan. Jika ayamnya sudah matang maka angkat lalu tiriskan.
- Tuangkan saus pedas ke bagian atas ayam lalu hiasi dengan biji wijen agar serta dengan irisan daun bawang sesuai selera.
- Spicy korean chicken katsu sudah siap untuk di sajikan bersama dengan nasi hangat.
Jika biasanya chicken katsu di sajikan dengan menggunakan kuah kari yang creamy serta gurih maka Spicy korean chicken katsu ini berikan sensasi yang berbeda. Hal itu karena di hidangkan dengan menggunakan saus gochujang yang pedas dan nikmat foodfunandfotos.com.
