Cara Mudah Membuat Makanan Burrito Lezat di Rumah

Burrito, makanan khas Meksiko yang populer di seluruh dunia, adalah pilihan yang tepat untuk menikmati hidangan lezat dan mengenyangkan ini.

Dengan isian yang bisa disesuaikan dengan selera, burrito menawarkan kepraktisan dan rasa yang kaya. Meskipun burrito sering kali dijumpai di restoran atau tempat makan cepat saji, Anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan cara yang mudah dan bahan-bahan yang sederhana.

Dibawah Artikel ini, MAKAN-MAKAN akan memberikan panduan lengkap tentang cara membuat burrito lezat yang bisa Anda nikmati bersama keluarga atau teman-teman.

Apa Itu Burrito?

Burrito adalah makanan yang terbuat dari tortilla (roti pipih) yang diisi dengan berbagai bahan seperti daging, kacang-kacangan, sayuran, nasi, keju, dan saus. Setelah diisi, tortilla digulung rapat membentuk gulungan panjang yang praktis untuk dimakan.

Meskipun burrito berasal dari Meksiko, hidangan ini telah menjadi sangat populer di banyak negara, terutama di Amerika Serikat, dengan berbagai varian rasa dan isian. Apa yang membuat burrito istimewa adalah fleksibilitas isian yang dapat disesuaikan dengan selera masing-masing.

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan Membuat Burrito

Sebelum mulai membuat burrito, pastikan Anda menyiapkan bahan-bahan berikut. Resep burrito ini cukup sederhana dan bisa disesuaikan dengan bahan yang ada di dapur Anda. Berikut Bahan untuk Isian Burrito:

• Tortilla: Pilih tortilla ukuran besar (sekitar 30 cm) agar mudah menggulung. Anda bisa menggunakan tortilla gandum atau jagung, tergantung selera.
• Daging (opsional): Anda bisa memilih daging sapi giling, ayam panggang, atau daging cincang sesuai dengan selera. Untuk pilihan vegetarian, Anda bisa mengganti daging dengan kacang hitam atau tahu.
• Nasi: Nasi putih atau nasi coklat bisa menjadi pilihan isian. Nasi menambah kenikmatan dan tekstur burrito.
• Kacang hitam: Kacang hitam sering digunakan dalam burrito untuk menambah rasa dan kandungan protein.
• Sayuran: Irisan selada, tomat, bawang bombay, dan paprika merah akan menambah kesegaran.
• Keju: Keju cheddar parut atau keju mozzarella menjadi pilihan favorit yang meleleh dengan sempurna.
• Saus salsa: Saus salsa segar berbahan dasar tomat atau saus guacamole bisa menambah rasa burrito Anda.
• Krim asam: Sebagai pelengkap, krim asam memberikan kelembutan dan rasa asam yang seimbang.
• Rempah-rempah: Sejumput bubuk cabai, jintan, paprika, dan lada hitam akan memberi cita rasa khas Meksiko.

Bahan untuk Pelengkap (opsional):

• Lemon atau jeruk nipis: Peras sedikit untuk memberikan rasa segar.
• Ketumbar segar: Jika Anda suka rasa herbal, ketumbar segar bisa menjadi pelengkap yang pas.
• Avokad: Jika suka dengan rasa creamy, avokad yang dipotong kecil atau dihaluskan bisa menjadi pilihan yang menyegarkan.

Baca Juga: Burger Gourmet: Burger Kekinian yang Bikin Lidah Happy!

Cara Membuat Burrito Lezat di Rumah

Berikut adalah langkah-langkah mudah untuk membuat burrito lezat di rumah. Anda bisa menyesuaikan isian burrito sesuai dengan selera pribadi atau bahan yang ada di rumah.

Langkah 1 Persiapkan Tortilla

Tortilla adalah bahan utama dalam pembuatan burrito, dan Anda bisa memilih antara tortilla jagung atau gandum, tergantung pada preferensi pribadi. Untuk membuatnya lebih lembut dan fleksibel, panaskan tortilla terlebih dahulu.

Caranya, cukup letakkan tortilla di wajan panas tanpa minyak selama sekitar 10-20 detik di setiap sisi, atau sampai sedikit berwarna kecoklatan dan terasa lembut. Ini akan membuat tortilla mudah digulung dan tidak mudah pecah saat diisi dengan bahan-bahan lainnya.

Langkah 2 Memasak Daging (Opsional)

Jika Anda menggunakan daging sapi, ayam, atau protein lainnya, masak terlebih dahulu. Untuk daging sapi giling, panaskan sedikit minyak di wajan, lalu masukkan daging dan masak hingga matang.

Tambahkan rempah-rempah seperti bubuk cabai, paprika, jintan, lada hitam, dan garam sesuai selera. Jika Anda memilih daging ayam, panggang ayam terlebih dahulu dan potong-potong dagingnya menjadi bagian kecil. Daging yang sudah dimasak bisa langsung digunakan untuk diisi dalam burrito.

Jika Anda memilih varian vegetarian, ganti daging dengan kacang hitam yang sudah dipanaskan, tahu yang dipotong dadu, atau sayuran seperti jagung manis atau zucchini panggang. Anda juga bisa menambahkan alpukat untuk memberikan rasa creamy pada burrito.

Langkah 3 Siapkan Isian Lainnya

Sementara daging atau bahan utama lainnya dimasak, Anda bisa mempersiapkan bahan isian lainnya. Cuci dan potong sayuran seperti selada, tomat, bawang bombay, dan paprika. Iris sayuran sesuai selera, lalu atur di satu tempat agar mudah digulung bersama bahan lainnya.

Siapkan juga nasi, kacang hitam, dan saus salsa. Nasi bisa dimasak terlebih dahulu dan diberi sedikit garam serta perasan jeruk nipis agar lebih nikmat. Anda juga bisa menambahkan bumbu seperti bawang putih cincang dan daun ketumbar untuk memberikan rasa yang lebih kuat.

Langkah 4 Merangkai Burrito

Setelah semua bahan siap, waktunya untuk merangkai burrito. Ambil selembar tortilla yang sudah dipanaskan dan letakkan di atas permukaan datar. Mulailah dengan menambahkan lapisan nasi di bagian tengah tortilla, diikuti oleh daging (atau bahan vegetarian pilihan), kacang hitam, sayuran segar, keju, dan saus salsa.

Setelah bahan-bahan ditempatkan, lipat kedua sisi tortilla ke dalam dan gulung burrito dari bagian bawah ke atas dengan rapat. Pastikan bahan-bahan tetap di dalam dan tortilla tetap tergulung dengan baik agar burrito tidak terbuka.

Langkah 5 Penyajian Burrito

Setelah burrito digulung, Anda bisa langsung menikmatinya atau memanggangnya sebentar di atas wajan untuk memberikan tekstur renyah di luar. Jika Anda ingin memberikan sensasi berbeda, Anda juga bisa membalut burrito dengan aluminium foil untuk kemasan yang praktis.

Untuk menyajikan, potong burrito menjadi dua bagian dan sajikan bersama dengan saus salsa tambahan, guacamole, atau krim asam. Anda juga bisa menambahkannya dengan irisan lemon atau jeruk nipis untuk memberikan rasa segar.