Resep Kue Zebra Kukus Yang Enak Dan Lembut
Zebra kukus merupakan salah satu kue yang lezat dan juga menarik dengan motif yang unik. Rasanya yang lembut serta manis membuat kue ini jadi favorit sebagian besar orang. Kue zebra sendiri merupakan jenis kue marmer yang populer karena pola bergaris hitam serta putih yang menyerupai kulit zebra. Kue ini pada umumnya mempunyai lapisan adonan yang bergantian dengan warna serta rasa berbeda. Dalam versi “Bintik Cokelat” dari kue zebra ini, terdapat cokelat chip yang di tambahkan pada salah satu lapisan adonan. Sehingga memberikan sentuhan tambahan berupa potongan cokelat yang meleleh.
Proses pembuatan kue zebra juga melibatkan alternatif penggantian lapisan adonan yang berwarna putih dan cokelat. Oleh karena itu, saat di panggang, akan muncul pola zigzag ataupun bintik-bintik yang sangat khas pada kue ketika di potong. Kue zebra bintik cokelat cukup sering jadi pilihan yang sangat menarik di acara-acara tertentu. Juga paling sering di nikmati sebagai camilan sore hari dengan segelas teh. Kue zebra kukus juga dapat di kreasikan sehingga tidak melulu rasa coklat tetapi ada varian rasa lainnya.
Bahan-Bahan Untuk Membuat Kue Zebra
Tentu saja pembuatan kue zebra membutuhkan beberapa bahan untuk bisa menghasilkan kue yang enak dan lezat. Berikut ini adalah sejumlah bahan yang perlu anda sediakan sebelum membuat kue zebra.
- 1 sdt emulsifier
- 300 gram tepung terigu
- 1 sdm baking powder
- 200 ml minyak sayur
- 4 butir telur
- 2 sdm cokelat bubuk
- 150 gram gula pasir
- 200 ml susu cair
Baca Juga : Tips Dan Cara Membuat Bolu Kukus Sederhana
Langkah-langkah Membuat Zebra Kukus
Sebelum mulai membuat kue zebra, pastikan agar semua bahan yang di butuhkan sudah tersedia agar mempermudah proses pembuatan adonan. Cara membuat kue zebra sangat sederhana sehingga anda hanya perlu mengikuti setiap langkah dengan tepat supaya mendapatkan hasil yang baik. Ikuti langkah-langkah membuat zebra kukus yang sudah MAKAN-MAKAN sediakan berikut ini.
Buat Adonannya
Pertama, siapkan loyang bulat dengan diameter 20 sentimeter, kemudian olesi mentega lalu taburi tepung. Panaskan kukusan dengan menggunakan api sedang lebih dulu. Sembari menunggu kukusan dipanaskan, kocoklah telur, gula pasir serta emulsifier hingga kental berjejak. Kemudian, masukkan tepung terigu serta baking powder sembari di ayak, dan di selingi dengan susu cair. Aduklah secara perlahan hingga merata.
Tambahkan Beberapa Bahan
Ambilah sedikit adonan kemudian campur dengan minyak sayur dan aduk hingga merata. Tuangkan adonan minyak ke dalam adonan sebelumnya lalu aduk merata sampai tidak ada yang bergerindil. Cara ini bertujuan agar minyak mudah tercampur dan tidak sampai overmix. Bagilah menjadi dua adonan, yang mana salah satu adonan di tambahkan cokelat bubuk kemudian aduk merata.
Kukus Kue Hingga Matang
Tuang adonan ke dalam loyang secara bergantian pada satu titik yang sama. Lakukan hingga semua adonan habis. Jika sudah maka kukus dengan api sedang selama kurang lebih 45 menit atau hingga matang. Angkatlah jika sudah lalu segera keluarkan loyang tersebut dari kukusan. Tunggulah sebentar sampai dingin, kemudian keluarkan kue dari loyang. Potonglah kue zebra lalu sajikan untuk di santap bersama keluarga.
Beberapa Tips Membuat Kue Zebra
Ada beberapa tips yang perlu untuk anda terapkan dalam proses pembuatan kue zebra agar memperoleh hasil yang maksimal yaitu :
- Ketika menuangkan adonan untuk membentuk motif, tuanglah pada bagian tengah loyang dan harus di titik yang sama. Tidak perlu diratakan karena adonannya akan mengalir sendiri sampai rata.
- Kocoklah adonan hingga sudah benar-benar mengental serta mengilat. Jika adonannya cair berarti kocokannya masih kurang.
- Pakailah cokelat pasta untuk membentuk adonan kue zebra agar lebih cantik. Tetapi jika anda ingin rasa cokelatnya lebih kuat maka disarankan untuk memakai cokelat bubuk.
- Coba tes kematangan kue dengan cara menusuk kue menggunakan lidi. Jika terdapat adonan yang masih menempel pada lidi berarti kuenya belum matang dengan sempurna.
- Jika anda memakai oven, maka atur suhunya agar jangan terlalu panas. Karena nantinya adonan akan cepat mengembang ketika dipanggang dan turun kembali ketika sudah matang.
Itulah tips serta resep mudah membuat kue zebra yang lembut dan sederhana. Kini anda sudah tidak perlu membeli di luar karena anda bisa membuatnya sendiri di rumah. Lihat resep kuliner lainnya di foodfunandfotos.com.
