Sejarah Sambal Tumpang

Kuliner Sambal Tumpang merupakan salah satu kuliner khas Jawa yang dibuat dari tempe yang telah nyaris busuk ataupun tempe bosok. Tempe bosok ini ditumis dengan bumbu- bumbu semacam bawang merah, bawang putih, cabe, kunyit, daun sitrus, serta santan. Sambal tumpang memiliki rasa yang lezat dan mempunyai rasa yang enak, pedas, serta…