Resep Mambuat Gado-Gado Jawa Timur Yang Nikmat
Gado-gado sangatlah terkenal dengan sebutan salad khas Indonesia. Di mana, gado-gado terdiri dari sejumlah sayuran rebus yang sudah di tata pada piring kemudian di siram menggunakan bumbu kacang. Tidak hanya memakai sayur, tetapi gado-gado juga kadang di santap bersama tambahan telur rebus, tempe, tahu, bahkan lontong serta nasi. Gado-gado adalah sajian khas Betawi.
Seiring dengan berjalannya waktu, menu MAKAN-MAKAN ini kini sudah mulai banyak di santap pada berbagai daerah, termasuk di daerah Jawa Tengah serta Jawa Timur. Gado-gado memiliki kemiripan dengan makanan khas dari daerah lainnya yang juga memakai bumbu kacang, seperti lotek ataupun pecel. Perbedaannya yaitu bumbu gado-gado ini pada umumnya tidak memakai kencur. Proses pembuatannya juga memakai bahan sederhana, makanan ini juga sangat gampang untuk di buat sendiri di rumah.
Bahan-bahan Untuk Membuat Gado-Gado
Dalam pembuatan gado-gado, tentu saja ada beberapa bahan yang anda butuhkan yaitu seperti berikut ini :
- Daun jeruk secukupnya
- 250 gr kacang tanah goreng
- Air asam Jawa secukupnya
- 6 siung bawang putih
- Gula merah secukupnya
- 8 siung bawang merah
- Daun salam secukupnya
- 3 buah cabai merah besar
- Garam secukupnya
- 350 ml santan
- Kaldu bubuk secukupnya
Baca Juga : Resep Sederhana Mashed Potato Dan Brokoli Ayam Saus Tiram
Beberapa Bahan Untuk Membuat Isian :
- Selada
- Lontong
- Timun
- Kecambah kukus
- Tahu dan tempe goreng
- Kacang panjang kukus
- Telur rebus
- Wortel kukus
- Kentang kukus
Bahan Sambal :
- Cabai besar
- Cabai rawit
Langkah-langkah Untuk Membuat Gado-Gado
Adapun beberapa langkah yang perlu anda ikuti untuk membuat gado-gado yaitu seperti berikut ini :
- Pertama, ambil kacang tanah yang sudah di goreng sebelumnya kemudian haluskan
- Setelah itu, gorenglah semua bumbu dan haluskan bersama dengan kacang tanah.
- Masukkan semua ke dalam wajan untuk membuat kuah.
- Kemudian, masukkanlah semua bumbu yang lain dan berikan sedikit air.
- Masaklah sampai matang kemudian cek rasanya.
- Larutkan semua cairan maizena dengan menggunakan air, kemudian masukkan dalam kuah dan masak sebentar.
- Jika di rasa sudah pas maka angkat.
- Siapkanlah semua bahan isian ke dalam sebuah piring, kemudian siram dengan kuah.
- Sajikanlah bersama dengan kerupuk serta sambal.
- Untuk membuat sambalnya, anda perlu merebus cabai lebih dulu. kemudian ulek secara kasar dan jika di rasa sudah pas maka angkat dan sajikan.
Itulah beberapa bahan dan cara untuk membuat gado-gado Jawa timur yang sederhana dan nikmat. Caranya tentu sangatlah mudah sehingga dapat di ikuti oleh siapa saja yang ingin mencoba membuatnya. Menu ini sangatlah cocok untuk anda yang suka dengan makanan yang praktis, juga enak dan bikin kenyang foodfunandfotos.com.
