Resep Krengsengan Sayap Ayam Untuk Menu Makan Siang

Krengsengan adalah makanan yang paling terkenal di Jawa Timur, terutama pada wilayah Surabaya dan juga sekitarnya. Sering di katakana mirip semur, bahan utama pembuatan krengsengan biasanya merupakan daging kambing serta rasanya yaitu perpaduan manis dan gurih. Anda dapat membelinya pada warung sate serta gule kambing. Tidak hanya kambing, krengsengan juga dapat anda buat memakai bahan lainnya.

Contohnya saja sayap ayam. Kreasi ini tentunya akan memberikan pengalaman makan yang sangat seru, Terutama ketika menggigit daging yang menempel pada tulang sayapnya. Tentu membayangkannya saja sudah berinisiatif sendiri buka, jadi bt agak takut. Agar tidak hanya hanya ada di angan-angan, resep krengsengan sayap ayam dari MAKAN-MAKAN di bawah itu, jadi di bawah ini dapat langsung anda coba sebagai lauk pendamping makan nasi.

Beberapa Bahan Untuk Membuat Krengesengan Sayap Ayam

Adapun sejumlah bahan yang anda perlukan untuk membuat menu Krengesengan yaitu :

• 1 kg sayap ayam segar
• kecap manis secukupnya
• 1-2 buah jeruk nipis, peras airnya
• garam secukupnya
• 3 lembar daun jeruk
• 1 sendok makan pala bubuk
• kaldu bubuk secukupnya
• 1 keping gula aren (sekitar 200-300 gram) atau sesuai selera, sisir halus
• lada bubuk secukupnya
• 1 sendok makan asam jawa, rendam dengan air panas
• minyak goreng secukupnya
• 5 buah cabai merah besar, iris serong tipis
• bawang merah goreng secukupnya
• 2 buah tomat merah ukuran sedang, iris kecil
• 1 liter air

Baca Juga : Resep Sup Ayam Makaroni Yang Pas Untuk Menu Makan Siang

Bahan bumbu halus:

• 7 siung bawang putih
• 10 butir bawang merah
• 3 cm jahe
• 5 butir kemiri sangrai
• 3 cm lengkuas

Langkah-langkah Untuk Membuat Krengesengan Sayap Ayam

Berikut ini sudah kami sediakan beberapa langkah mudah membuat Krengesengan Sayap Ayam yang nikmat.

• Pertama, bersihkan sisa-sisa bulu serta kotoran yang menempel di sayap ayam, terutama pada bagian lipatannya, kemudian cuci menggunakan air mengalir.
• Lumuri semua permukaan sayap ayam dengan air perasan jeruk nipis kemudian buarkan selama 10 menit. Setelah itu, bilas dan tiriskan.
• Panaskan minyak goreng secukupnya. Lalu tumis bumbu halus, cabai serta daun jeruk hingga aromanya harum dan juga matang.
• Masukkan sayap ayam lalu aduk hingga tercampur merata.
• Tambahkan juga gula aren, kecap manis, air asam jawa serta air sedikit demi sedikit sembari di aduk merata. Masak hingga airnya mendidih.
• Bumbui krengsengan menggunakan garam, pala bubuk, lada bubuk serta kaldu bubuk secukupnya. Aduk sampai merata dan koreksi rasanya.
• Tutuplah wajannya, kemudian ungkep sayap ayam hingga airnya menyusut. Matikan api, kemudian pindahkan masakan pada atas piring saji lalu taburkan bawang merah goreng di bagian atasnya.
• Krengsengan sayap ayam sudah siap untuk di sajikan sebagai lauk pendamping makan nasi foodfunandfotos.com.