Kuliner Pancake Durian, Cita Rasa Lembut dari Sang Raja Buah
Pancake durian adalah salah satu kuliner yang sangat populer karena menawarkan khas raya yang untik dan sangat lezat.
Perpaduan antara kulit dadar lembut, krim kocok dingin, dan daging durian segar menjadikan makanan ini tidak hanya unik, tapi juga menggugah selera. Kuliner ini tak hanya disukai oleh pecinta durian, tetapi juga berhasil menarik perhatian banyak kalangan, termasuk generasi muda. MAKAN-MAKAN akan membahas lebih dalam tentang kelezatan dan keunikan pancake durian ini!
Asal-Usul Pancake Durian
Pancake durian pertama kali populer di kota Medan, Sumatera Utara, yang memang dikenal sebagai salah satu daerah penghasil durian terbaik di Indonesia. Di sana, pancake durian awalnya dijual sebagai oleh-oleh khas yang bisa dinikmati siapa saja, kapan saja, tanpa harus repot membuka kulit durian.
Seiring waktu, popularitas pancake durian meluas ke berbagai kota besar di Indonesia seperti Jakarta, Bandung, Surabaya, hingga ke luar negeri seperti Malaysia dan Singapura. Tidak heran jika kini pancake durian menjadi salah satu ikon kuliner durian modern yang sangat diminati.
Komposisi dan Rasa yang Menggoda
Pancake durian terdiri dari tiga lapisan utama: kulit dadar, krim kocok, dan daging durian murni. Kulitnya dibuat dari adonan tepung yang dimasak tipis seperti crepes dan diberi pewarna makanan alami, biasanya hijau dari pandan atau kuning cerah. Kulit ini harus lembut, lentur, dan tidak mudah sobek.
Isiannya berupa krim kocok dingin yang lembut dan ringan, disandingkan dengan daging durian yang tebal dan manis. Kombinasi rasa manis, sedikit pahit dari durian, dan segarnya krim menciptakan sensasi yang menyatu sempurna di mulut. Teksturnya yang lembut dan dingin membuat pancake durian cocok dijadikan hidangan penutup atau camilan sore hari.
Baca Juga: Menikmati Kelezatan Ikan Jantung Pisang, Hidangan Khas Sulawesi Tengah
Inovasi Rasa dan Varian Unik
Seiring perkembangan zaman, pancake durian hadir dalam berbagai inovasi rasa. Varian rasa seperti cokelat, keju, matcha (green tea), strawberry, hingga red velvet mulai banyak bermunculan untuk menarik konsumen yang lebih luas, terutama generasi muda yang gemar mencoba hal baru.
Tak hanya soal rasa, ada juga versi mini dari pancake durian yang bisa dimakan sekali suap. Inovasi ini sangat cocok dijadikan camilan praktis atau oleh-oleh dengan tampilan yang lebih menarik. Beberapa produsen bahkan menambahkan topping seperti saus durian atau taburan kacang untuk menciptakan pengalaman rasa yang lebih kaya.
Tips Menyimpan dan Menyajikan Pancake Durian
Karena bahan dasarnya menggunakan durian segar dan krim tanpa pengawet, pancake durian harus disimpan di dalam kulkas. Pancake ini paling nikmat disantap dalam kondisi dingin, karena krim dan durian terasa lebih segar. Jika disimpan dalam freezer, pancake durian bisa bertahan hingga 5 hari, tapi tetap harus dibiarkan mencair di suhu ruang sebelum disantap agar teksturnya kembali lembut.
Saat menyajikan, Anda bisa menambahkan sedikit cokelat cair atau parutan keju untuk menambah rasa. Pancake durian juga cocok disajikan dengan secangkir kopi atau teh pahit untuk menyeimbangkan rasa manis dan legit dari isiannya.
Peluang Bisnis dan Daya Tarik Wisata Kuliner
Dengan popularitas yang terus meningkat, pancake durian menjadi salah satu peluang bisnis kuliner yang menjanjikan. Banyak UMKM yang mulai memproduksi pancake durian rumahan dengan variasi rasa dan kemasan yang menarik. Bahkan, beberapa kota menjadikannya sebagai bagian dari promosi wisata kuliner lokal.
Selain dijual langsung, pancake durian juga banyak dipasarkan secara online, baik melalui media sosial maupun platform e-commerce. Hal ini memudahkan pecinta durian dari berbagai penjuru negeri untuk mencicipi kelezatan pancake durian tanpa harus datang ke kota asalnya.
Manfaatkan waktu anda untuk mengeksplorisasi ulasan menarik lainnya mengenai makanan hanya di MAKAN-MAKAN.
Sumber Informasi Gambar:
- Gambar Pertama dari kompas.com
- Gambar Kedua dari harianbanyuasin.bacakoran.co
