Jajanan Lupis Dengan Bentuk Yang Unik Dan Rasa Yang Lezat
Jajanan Lupis merupakan jajanan nikmat yang memiliki tekstur yang sedikit kenyal dan legit yang di sukai oleh semua kalangan orang di Indonesia.
Asal-usul Jajanan Lupis
Jajan lupis adalah salah satu jajanan pasar yang terbuat dari beras ketan, parutan kelapa, dan gula merah. Jajan lupis memiliki bentuk yang bisa segitiga atau lonjong, dan rasanya manis gurih. Berikut adalah beberapa informasi tentang asal-usul jajan lupis:
• Konon, jajan lupis sudah ada sejak zaman penjajahan Belanda. Jajan lupis merupakan salah satu warisan kuliner dari kerajaan Mataram, yang kemudian menyebar ke berbagai daerah di Nusantara. Jajan lupis juga memiliki variasi nama dan bentuk di berbagai daerah, seperti lopis, lupis kekinian, dan lupis khas Jawa Tengah.
• Nama “lupis” sendiri berasal dari bahasa Jawa yang berarti “terbungkus” atau “dibalut”. Makan lupis diberi nama demikian karena cara pembuatannya yang melibatkan pembungkusan bahan-bahan utama dengan daun pisang. Daun pisang berfungsi sebagai pelindung dan pemberi aroma pada jajan lupis.
• Jajan lupis banyak ditawarkan sebagai jajanan pasar, terutama di daerah Jawa. Jajan lupis biasanya disandingkan dengan jajanan pasar lainnya, seperti cenil, klepon, dan tiwul. Jajan lupis juga populer di daerah lain, seperti Padang, Jakarta, dan Lumajang. Di daerah-daerah tersebut, jajan lupis memiliki bentuk dan penyajian yang berbeda-beda, seperti lupis Padang, lupis Jakarta, dan lupis Lumajang.
Saya harap ini membantu Anda mengetahui lebih banyak tentang asal-usul jajan lupis. Jika Anda tertarik untuk mencobanya, Anda bisa mengikuti resep jajan lupis yang telah saya berikan sebelumnya.
Cara Membuat Lupis
Lupis adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang terbuat dari beras ketan. Kue ini memiliki tekstur yang kenyal dan manis. Lupis biasanya disajikan dengan saus gula merah dan kelapa parut. Berikut adalah cara membuat lupis:
Bahan-bahan:
- 500 gram beras ketan
- 2 lembar daun pisang, potong-potong persegi panjang
- 1/2 sendok teh garam
- Saus gula merah:
- 500 gram gula merah
- 250 ml air
- 1/2 sendok teh garam
- 2 lembar daun pandan, simpulkan
- Kelapa parut, sangrai.
Cara membuat:
- Cuci beras ketan sampai bersih, kemudian rendam selama 2 jam.
- Beras ketan dicuci dan direndam
- Tiriskan beras ketan, kemudian campur dengan garam.
- Ambil selembar daun pisang, isi dengan 2 sendok makan beras ketan.
- Isi daun pisang dengan beras ketan
- Lipat daun pisang membentuk segitiga, kemudian semat dengan tusuk gigi.
- Lipat daun pisang membentuk segitiga
- Kukus lupis selama 1 jam atau sampai matang.
- Kukus lupis selama 1 jam
- Sementara itu, buat saus gula merah.
- Masukkan gula merah, air, garam, dan daun pandan ke dalam panci.
- Masak saus gula merah dengan api kecil sambil diaduk sampai gula larut dan mengental.
- Angkat lupis dari kukusan, kemudian sajikan dengan saus gula merah dan kelapa parut.
- Sajikan lupis dengan saus gula merah dan kelapa parut
Tips Agar Lupis Enak
Untuk membuat lupis yang lebih kenyal, Anda dapat menambahkan air kapur sirih ke dalam beras ketan.
Jika Anda tidak memiliki daun pisang, Anda dapat menggunakan plastik pembungkus makanan sebagai gantinya.
Anda dapat menambahkan pewarna makanan ke dalam beras ketan untuk membuat lupis berwarna-warni.
Tips Makan Lupis
Saya melihat Anda ingin mengetahui tips makan-makan upis. Lupis adalah salah satu jajanan pasar yang terbuat dari beras ketan, parutan kelapa, dan gula merah. Lupis memiliki bentuk yang bisa segitiga atau lonjong, dan rasanya manis gurih. Berikut adalah beberapa tips makan lupis yang bisa Anda coba:
• Makan lupis dengan gula merah cair
Gula merah cair adalah saus yang terbuat dari gula merah, air, dan garam, yang dimasak hingga mengental. Gula merah cair akan memberikan rasa yang lebih manis dan gurih pada lupis. Anda bisa menambahkan gula merah cair di dalam lupis, atau menyiramnya di atas lupis. Anda juga bisa menyesuaikan jumlah gula merah cair sesuai dengan selera Anda.
• Makan lupis dengan kelapa parut
Kelapa parut adalah bahan pelengkap yang biasa disajikan bersama lupis. Kelapa parut akan memberikan rasa yang lebih segar dan renyah pada lupis. Anda bisa menggulingkan lupis di atas kelapa parut, atau menaburkannya di atas lupis. Anda juga bisa memilih kelapa parut yang sudah dicampur dengan garam atau gula, tergantung pada preferensi Anda.
• Makan lupis dengan kacang tanah
Kacang tanah adalah bahan tambahan yang bisa Anda coba untuk menikmati lupis. Kacang tanah akan memberikan rasa yang lebih gurih dan kriuk pada lupis. Anda bisa menambahkan kacang tanah yang sudah digoreng atau disangrai di dalam lupis, atau menaburkannya di atas lupis. Anda juga bisa mencampur kacang tanah dengan gula merah cair untuk membuat saus kacang yang lezat.
• Makan lupis dengan tape singkong
Tape singkong adalah makanan fermentasi yang terbuat dari singkong yang sudah dikukus dan diberi ragi. Makanan Tape singkong memiliki rasa yang asam dan manis, serta tekstur yang lembut dan lengket. Tape singkong akan memberikan rasa yang lebih asam dan manis pada lupis. Anda bisa menambahkan tape singkong yang sudah dipotong-potong di dalam lupis, atau menyajikannya bersama lupis.
Baca Juga : Kuliner Nasi Tepeng Hidangan Khas Bali Yang Gurih Dan Kaya Rempah
Manfaat Makan Lupis
Lupis adalah salah satu jajanan pasar yang terbuat dari beras ketan, parutan kelapa, dan gula merah. Lupis memiliki bentuk yang bisa segitiga atau lonjong, dan rasanya manis gurih. Berikut adalah beberapa manfaat makan lupis yang bisa Anda dapatkan:
• Lupis mengandung karbohidrat yang baik untuk sumber energi. Beras ketan yang menjadi bahan utama lupis mengandung karbohidrat kompleks yang bisa memberikan energi yang cukup dan tahan lama bagi tubuh. Karbohidrat kompleks juga bisa membantu menjaga kadar gula darah yang stabil, dan mencegah rasa lapar yang cepat.
• Lupis mengandung serat yang baik untuk pencernaan. Parutan kelapa yang menjadi bahan pelengkap lupis mengandung serat yang cukup tinggi, yaitu sekitar 9 gram per 100 gram. Serat bisa membantu melancarkan pencernaan, mencegah sembelit, dan menurunkan kolesterol.
• Lupis mengandung zat besi yang baik untuk darah. Gula merah yang menjadi bahan penyaji lupis mengandung zat besi yang cukup banyak, yaitu sekitar 11 mg per 100 gram. Zat besi bisa membantu membentuk hemoglobin, yaitu zat yang mengangkut oksigen ke seluruh tubuh. Zat besi juga bisa mencegah anemia, yaitu kondisi kurang darah yang ditandai dengan lemas, pucat, dan mudah capek.
Minuman Pendamping Lupis
Minuman pendamping lupis adalah minuman yang bisa Anda nikmati bersama dengan lupis, salah satu jajanan pasar yang terbuat dari beras ketan, parutan kelapa, dan gula merah. Sajian Minuman pendamping lupis bisa memberikan rasa yang lebih segar, seimbang, dan menyehatkan. Berikut adalah beberapa contoh minuman pendamping lupis yang bisa Anda coba:
• Es teh manis
Es teh manis adalah minuman yang terbuat dari teh hitam yang diseduh dengan air panas, lalu ditambahkan gula dan es batu. Teh manis memiliki rasa yang manis dan menyegarkan, yang bisa menetralkan rasa manis dan gurih dari lupis. Es teh manis juga mengandung antioksidan yang baik untuk kesehatan. Anda bisa membuat es teh manis sendiri di rumah, atau membelinya di warung atau pasa.
• Wedang jahe
Wedang jahe adalah minuman yang terbuat dari jahe yang direbus dengan air, lalu ditambahkan gula, kayu manis, cengkeh, dan daun pandan. Wedang jahe memiliki rasa yang hangat dan pedas, yang bisa menghangatkan tubuh dan menambah stamina. Minuman Wedang jahe juga mengandung zat antiinflamasi dan antibakteri yang baik untuk kesehatan. Anda bisa membuat wedang jahe sendiri di rumah, atau membelinya di warung atau pasar.
• Es cendol
Es cendol adalah minuman yang terbuat dari tepung beras yang dibentuk menjadi butiran-butiran hijau, lalu disajikan dengan santan, gula merah, dan es serut. Sajian Es cendol memiliki rasa yang manis dan gurih, yang bisa melengkapi rasa manis dan gurih dari lupis. Es cendol juga mengandung karbohidrat dan lemak yang bisa memberikan energi. Anda bisa membuat es cendol sendiri di rumah, atau membelinya di warung atau pasar foodfunandfotos.com.
