Bahan-Bahan dan Cara Membuat Teri Kacang Balado, Makanan di Indonesia
Teri Kacang Balado merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang sangat populer di kalangan pecinta dan penjelajah kuliner.
Perpaduan antara ikan teri yang renyah, kacang tanah yang gurih, dan bumbu balado yang pedas, memberikan sensasi rasa yang luar biasa. Tidak hanya lezat, Teri Kacang Balado juga mudah untuk dibuat di rumah. Yuk, kita simak bahan-bahan dan langkah-langkah pembuatannya!
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat teri kacang balado yang nikmat, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
- 100 gram ikan teri kecil, cuci bersih dan tiriskan
- 100 gram kacang tanah, goreng hingga matang
- 5 buah cabai merah keriting, buang bijinya
- 3 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 1 buah tomat, potong-potong
- 2 lembar daun jeruk
- 1 sdt gula pasir
- 1/2 sdt garam
- Minyak goreng secukupnya
Bahan-bahan ini mudah ditemukan di pasar atau supermarket terdekat. Pastikan memilih teri yang segar dan kacang tanah yang matang agar rasa akhirnya maksimal.
Langkah Pertama: Menggoreng Teri dan Kacang Tanah
Langkah pertama dalam membuat teri kacang balado adalah menggoreng teri dan kacang tanah secara terpisah.Untuk teri, panaskan minyak goreng dalam wajan. Masukkan ikan teri yang sudah dicuci bersih, lalu goreng hingga kering dan renyah. Angkat dan tiriskan.
Selanjutnya, goreng kacang tanah dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kecokelatan. Angkat dan tiriskan.Langkah ini penting untuk mendapatkan tekstur yang pas, di mana teri tetap renyah dan kacang tanah garing.
Membuat Bumbu Balado yang Lezat
Setelah menggoreng teri dan kacang tanah, saatnya membuat bumbu balado yang akan mengolah keduanya menjadi hidangan yang lezat. Pertama, haluskan cabai merah keriting, bawang putih, dan bawang merah menggunakan blender atau ulekan.
Kemudian, panaskan minyak goreng dalam wajan, lalu tumis bumbu halus tersebut hingga harum.Masukkan potongan tomat, daun jeruk, gula, dan garam. Aduk rata dan masak hingga bumbu matang dan mengeluarkan minyak.
Baca Juga: Panduan Lengkap Cara Membuat Empek-Empek yang lezat
Menggabungkan Teri & Kacang Tanah dan Bumbu Balado
Langkah terakhir adalah mencampurkan teri dan kacang tanah yang telah digoreng dengan bumbu balado yang sudah matang. Masukkan teri dan kacang tanah ke dalam wajan berisi bumbu balado.
Aduk-aduk perlahan hingga semua bahan tercampur rata dan bumbu meresap. Masak selama beberapa menit hingga bumbu balado mengental dan teri serta kacang tanah terbalut sempurna.
Tips Membuat Teri Kacang Balado yang Maksimal
Untuk mendapatkan hasil teri kacang balado yang maksimal, perhatikan beberapa tips berikut:
- Gunakan teri yang masih segar dan kacang tanah yang matang untuk tekstur yang renyah.
- Pastikan menggoreng teri dan kacang tanah secara terpisah agar tidak saling mempengaruhi.
- Haluskan bumbu balado dengan blender agar teksturnya halus dan bumbu merata.
- Masak bumbu balado hingga benar-benar matang agar tidak terasa langu.
- Tambahkan sedikit air jika bumbu terlihat terlalu kering.
Dengan mengikuti tips-tips ini, Anda akan mendapatkan teri kacang balado yang nikmat, gurih, dan berselera tinggi.
Menikmati Teri Kacang Balado yang Lezat
Setelah semua proses selesai, saatnya menyajikan teri kacang balado yang lezat. Teri kacang balado dapat dinikmati sebagai lauk pendamping nasi, atau dijadikan camilan yang nikmat. Teri kacang balado juga cocok disajikan bersama dengan menu lain, seperti ayam goreng, tempe, atau sayur-sayuran.
Tekstur renyah teri dan kacang tanah yang dibalut dengan bumbu balado yang pedas dan gurih akan memberikan sensasi rasa yang memanjakan lidah.Jangan lupa untuk menyiapkan nasi putih hangat dan air mineral sebagai pasangan sempurna teri kacang balado Anda.
Kesimpulan
Membuat teri kacang balado yang lezat di rumah sebenarnya cukup mudah. Dengan bahan-bahan sederhana dan langkah-langkah yang jelas, Anda bisa menikmati hidangan khas Indonesia ini kapan saja. Jangan ragu untuk berkreasi dan menyesuaikan rasa sesuai selera Anda. Teri kacang balado yang gurih, pedas, dan renyah ini pasti akan menjadi camilan atau lauk favorit keluarga di rumah.
Buat anda yang ingin membeli makanan tapi uang tidak mencukupi, kami sarankan anda untuk kunjungi MAKAN-MAKAN, yang dimana akan memberikan toturial membuat segala jenis makanan, dengan cara simpel tapi rasanya tidak kalah jauh sama yang diperjual belikan.
