Cara Membuat Rempeyek Tempe Yang Simple Dan Gurih

Rempeyek Tempe – Jika anda sudah bosan dengan olahan tempe yang hanya di tumis atau goreng, maka anda dapat membuat menu lainnya. Yang mana di buat dari tempe dan rasanya tentu lebih menggoda. Salah satunya yaitu rempeyek tempe. Rempeyek ini memiliki topping parutan kasar tempe, jadi akan sangat renyah dan gurih.

Membuat rempeyek tempe tentu saja bukanlah hal yang sulit serta tidak ribet. Anda hanya membutuhkan beberapa bahan serta bumbu yang gampang di temukan. Jika tidak percaya, maka anda dapat mencoba praktikkan resep rempeyek tempe yang renyah banget dari MAKAN-MAKAN berikut ini.

Beberapa Bahan Untuk Membuat Rempeyek Tempe

Berikut ini adalah beberapa list bahan yang harus anda siapkan sebelum mulai memasak :

• 1 sdt ketumbar
• Sebanyak 150 liter air atau secukupnya
• 1 sdt kaldu bubuk
• 200 gram tepung beras
• 1 sdm tepung tapioka
• Minyak untuk menggoreng
• 150 gram tempe
• 2 sdm maizena
• 1 ruas kunyit
• 3 siung bawang putih
• 1/2 sdt garam
• 3 butir kemiri
• 5 lembar daun jeruk purut

Baca Juga : Cara Membuat Crepes Yang Enak Dan Nikmat Memakai Teflon

Langkah-langkah Mudah Untuk Membuat Rempeyek Tempe

Ikuti beberapa langkah yang sudah kami sediakan berikut ini untuk mendapatkan hasil masakan yang nikmat :

• Pertama, ambilah tempe, kemudian siapkan parutan serta wadah untuk menampung tempenya. Lalu parut tempe dengan menggunakan parutan sedikit kasar supaya kedelainya terurai. Jika sudah maka ambil dan sisihkan.
• Siapkan bahan untuk bumbunya lalu kupas bawang putih serta kunyit, lalu cuci sampai bersih. Letakkan di bagian atas cobek kemudian tambahkan ketumbar, kemiri, garam, serta uleh sampai sudah benar-benar halus.
• Tuangkan bumbu ke dalam sebuah wadah berukuran sedang. Lalu tuangkan air secukupnya dan aduk-aduk sampai bumbu larut dan tercampur.
• Masukkan tepung beras serta tepung maizena ke dalam larutan bumbu. Sembari di masukkan, anda dapat mengayaknya agar tidak ada yang bergerindil. Jika sudah maka aduk hingga tercampur jadi satu.
• Tepungnya akan larut serta teksturnya sedikit mengental. Jika masih begitu kental maka tambahkan air sedikit saja.
• Cuci bersih daun jeruk kemudian buang bagian tulang daunnya. Iris tipis daun jadi kecil-kecil lalu masukkan ke dalam adonan tepung tadi.
• Jika daun jeruk telah tercampur rata bersama dengan adonan tepung, maka masukkan sedikit demi sedikit tempe yang telah di parut. Sembari terus di aduk sampai tercampur.
• Tuangkan minyak goreng secukupnya ke dalam wajan cengkung. Panaskan minyak goreng dengan menggunakan api kompor sedang sampai benar-benar panas.
• Ambilah adonan rempeyek tempe kemudian taruh pada bagian atas minyak ataupin di dinding wajan. Ratakan adonan rempeyek kemudian siram memakai minyak panas.
• Jika sudah mulai kering, maka adonan rempeyek itu akan turun dengan sendirinya. Jangan lupa untuk membalik sesekali rempeyek tempe supaya matangnya merata.
• Lakukan cara yang sama sampai habis serta semua adonan rempeyek berhasil tergoreng hingga matang dan juga krispi. Angkat lalu tiriskan di bagian atas kertas koran.
• Masukkan rempeyek tempe ke dalam stoples ataupun wadah tertutup. Anda dapat menjadikannya sebagai lauk untuk makan sayur foodfunandfotos.com.