Cara Membuat Rendang Daging Yang Simple Dan Nikmat
Rendang Daging – Terdapat banyak sekali masakan khas Indonesia yang memiliki cita rasa lezat serta membuat ketagihan. Salah satunya yaitu rendang yang mana terbuat dari daging sapi. Hidangan khas sari pulau Sumatera Barat ini mempunyai cita rasa yang sangat menggugah selera, sehingga tidak salah jika banyak orang menyukainya. Tekstur dagingnya akan semakin empuk dan nikmat saat di masak bersama dengan bumbu rempah tradisional. Apalagi jika di tambah dengan santan, maka rasanya akan semakin gurih dan istimewa. Anda bahkan tidak ingin berhenti MAKAN-MAKAN.
Jika berbicara tentang rendang daging sapi, maka umumnya menu tersebut sangat identik di sajikan saat Lebaran Idul Adha. Banyak orang kemudian memilih untuk mengolah daging kurbannya jadi rendang. Walaupun memasak rendang membutuhkan waktu yang sangat banyak, Namun anda dapat mencoba membuatnya sendiri di rumah.
Baca Juga : Resep Dendeng Balado Yang Praktis Dan Nikmat
Bahan-bahan Membuat Rendang Daging
Dalam pembuatan rending daging, tentu saja anda membutuhkan beberapa bahan untuk membuatnya jadi lebih lezat yaitu seperti :
- 1 ruas lengkuas geprek
- 500 gr daging
- 1/2 sdt jintan bubuk
- 3 lembar daun jeruk
- 1 batang serai geprek
- 2 lembar daun salam
- 1 sdt kaldu sapi dan garam
- 2 cm kayu manis
- 1/2 sdt merica bubuk
- 500 ml santan dari 1/2 kelapa
- 1 sdt gula merah
- Jeruk nipis
Bumbu halus :
- 1/2 sdt ketumbar
- 3 cm jahe
- 4 siung bawang putih
- 2 cm kunyit
- 6 butir bawang merah
- 3 cabai merah besar (buang bijinya)
- 2 butir kemiri
Langkah-langkah Membuat Rendang Daging
Jika semua bahan sudah anda siapkan maka kini waktunya anda untuk membuatnya. Cara membuat rendang daging sangatlah mudah dan tidak perlu skill khusus. Anda hanya perlu mengikuti beberapa langkah yang sudah kami rangkum berikut ini. Pastikan agar setiap langkahnya anda ikuti dengan baik untuk menghasilkan masakan yang lezat.
- Pertama, cuci daging sampai bersih kemudian potong sesuai dengan selera. Jangan lupa berikan perasan jeruk nipis lalu di cuci kembali.
- Haluskan bumbu kemudian tumis bumbu halus menggunakan daun jeruk, serai, kayu manis, daun salam serta lengkuas hingga matang
- Masukkan juga daging lalu aduk rata dan masukkan santan. Masaklah menggunakan api kecil sembari sesekali di aduk.
- Setelah itu masukkan kaldu, garam, merica, jintan serta gula merah. Biarkan sampai semua bumbu meresap lalu airnya menyusut.
- Koreksilah rasanya lalu angkat jika sudah pas dan hidangkan bersama menu yang lain.
Itulah resep rendang daging yang simple dari kami. Jika anda tertarik untuk membuat masakan lainnya, silahkan kunjungi foodfunandfotos.com.
