Kreasi Klepon Ubi Ungu: Rahasia Kenyal Dan Manis Yang Bikin Ketagihan

Klepon ubi ungu menjadi salah satu jajanan tradisional yang semakin digemari karena warnanya yang cantik dan rasa manis yang khas.

Bukan hanya lezat, klepon ini juga menawarkan keunikan dengan bahan utama ubi ungu yang memberikan warna alami sekaligus nilai gizi tinggi. Menghadirkan kreasi baru dari camilan pasar yang familiar, klepon ubi ungu cocok menjadi sajian istimewa di berbagai suasana.

Dibawah ini Anda bisa melihat berbagai informasi menarik lainnya tentang seputaran MAKAN-MAKAN.

 

Pilihan Bahan Berkualitas Untuk Klepon Ubi Ungu

Memilih bahan utama berkualitas menjadi kunci kesuksesan membuat klepon yang kenyal dan lezat. Ubi ungu segar yang sudah dikukus dan dihaluskan memberikan tekstur halus serta warna ungu natural yang menarik. Tepung ketan putih menjadi bahan pengikat utama agar adonan mudah dibentuk dan tidak mudah hancur saat direbus.

Selain bahan utama, gula merah sisir sebagai isi klepon menjadi sumber rasa manis alami yang meleleh saat digigit. Kelapa parut yang sudah diberi sedikit garam untuk taburan menambah citarasa gurih dan melengkapi keseimbangan rasa manis dari gula merah.

Ketelitian dalam memilih bahan dan bahan tambahan seperti daun pandan untuk aroma dapat membuat klepon ubi ungu tampil menggoda dan memikat selera.

Membuat Adonan Dan Isian Klepon Yang Sempurna

Langkah pertama yang penting adalah mengukus ubi ungu hingga empuk agar mudah dihaluskan. Campurkan ubi ungu halus dengan tepung ketan dan sedikit garam, lalu uleni sampai adonan kalis dan elastis. Tambahkan air hangat sedikit demi sedikit agar adonan mudah dibentuk tanpa terlalu lembek.

Setelah adonan siap, ambil sedikit adonan, pipihkan, dan beri isian gula merah secukupnya. Bulatkan kembali agar gula merah tersembunyi rapi di dalam, ulangi proses ini hingga adonan habis.

Rebus klepon dalam air mendidih hingga mengapung menandakan klepon matang. Angkat dan tiriskan sebelum menguleni klepon ke kelapa parut yang sudah dikukus dan diberi garam serta pandan.

Baca Juga: Burger Bangor: Strategi Lokal Dengan Rasa Premium Dan Ekspansi Pesat

Trik Agar Klepon Ubi Ungu Tetap Kenyal

Agar klepon tidak mudah pecah saat direbus, jaga agar adonan tidak terlalu lembek dengan takaran tepung ketan yang tepat. Jangan terlalu banyak menambahkan air agar adonan tetap padat. Pengulenan yang cukup sampai adonan kalis juga membantu tekstur klepon.

Saat merebus, gunakan air mendidih dengan api sedang dan masukkan klepon sedikit demi sedikit agar tidak saling menempel. Tunggu hingga klepon mengapung sebagai tanda matang sempurna.

Setelah matang, tiriskan dengan baik agar klepon tidak basah berlebihan sebelum digulingkan ke kelapa parut agar kelapa tidak cepat basah dan klepon tetap cantik saat disajikan.

Penyajian Dan Variasi Klepon Ubi Ungu

Klepon ubi ungu cocok disajikan sebagai teman minum teh atau kopi di sore hari. Taburan kelapa parut dengan sentuhan daun pandan memberikan aroma yang segar dan menggugah selera. Untuk variasi, klepon dapat diberi isian tambahan seperti cokelat atau keju untuk eksperimen rasa.

Warna ungu alami dari ubi juga memungkinkan tambahan pewarna alami lain seperti pandan hijau untuk menghasilkan klepon warna-warni yang ceria. Sajian ini pun bisa dipadukan dengan siraman santan hangat untuk sensasi berbeda yang creamy dan nikmat.

Klepon ubi ungu tidak hanya enak dan cantik, tapi juga menawarkan keseruan dalam proses pembuatannya. Cobalah kreasi ini di rumah sebagai camilan istimewa yang sehat dan lezat.

Manfaatkan waktu anda untuk mengeksplorisasi ulasan menarik lainnya mengenai kuliner hanya di MAKAN-MAKAN.

---