Resep Ayam Rica Pedas Manis Yang Praktis Dan Nikmat
Ayam Rica Pedas Manis – Jika anda adalah penggemar makana pedas maka pastinya anda sudah tidak asing lagi dengan hidangan ayam rica rica. Hidangan yang satu ini merupakan makanan yang berasal dari Manado. Kata rica sendiri memiliki arti yaitu cabai dalam bahasa Manado. Oleh karena itu, sudah pasti bahwa makanan satu ini memiliki cita rasa yang pedas. Tidak hanya di buat menggunakan cabai, ayam rica rica juga jadi semakin nikmat karena tambahan bumbu rempah yang lain.
Di mana, mulai dari kunyit, bawang putih, lengkuas, jahe, kemiri serta masih banyak lagi. Apalagi, jika di tambah daun kemangi, maka aroma ayam rica rica akan jadi semakin lezat. Hidangan ayam rica rica juga tidak selalu bisa anda temui di Manado, namun sudah banyak tersebar ke seluruh daerah Indonesia. Bahkan, anda juga dapat membuatnya sendiri sesuai dengan kreasi masing-masing. Selain itu, bumbu ayam rica rica juga sudah semakin banyak kreasinya. Berikut ini sudah MAKAN-MAKAN sediakan resep ayam rica pedas yang bisa anda pakai.
Beberapa Bahan Untuk Membuat Ayam Rica Pedas Manis
Di bawah ini sudah kami siapkan list bahan yang harus anda siapkan untuk membuat masakan olahan ayam yang pedas.
Bahan :
- 3 lembar daun salam
- Gula pasir
- 2 ruas lengkuas (geprek)
- Garam
- 2 ruas jahe (geprek)
- Gula merah
- 2 batang serai (geprek)
- Lada bubuk
- 3 lembar daun jeruk
- 1 sachet kaldu ayam
- Kecap manis
- 2 gelas kecil air matang
Baca Juga : Resep Praktis Buat Puding Roti Tawar Yang Nikmat
Bumbu halus :
- 3 siung bawang putih
- 13 buah cabai merah keriting
- 9 siung bawang merah
- 1/2 ruas kunyit
- 3 butir kemiri
Langkah-langkah Untuk Membuat Ayam Rica Pedas Manis
Berikut ini sudah kami buatkan langkah-langkah yang mudah untuk anda ikuti dan praktekkan secara langsung di rumah. Cara membuatnya tentu saja sangat mudah sehingga tidak membutuhkan pengajaran khusus.
- Pertama, uleklah bumbu halus
- Kemudian tumis bumbu halus dan masukkan jahe, serai, lengkuas, daun salam serta jeruk hingga wangi.
- Berikan gula merah, garam, gula pasir serta kaldu bubuk secukupnya.
- Tambahkan juga 2 gelas air matang lalu diamkan sebentar.
- Berikutnya, masukkan ayam yang telah di rebus lalu aduk-aduk sampai bumbunya merata.
- Tuangkan juga kecap secukupnya sesuai dengan selera, lalu aduk-aduk lagi. Biarkan sebentar hingga air sudah sedikit berkurang dan bumbunya agak mengental.
- Jika di rasa sudah pas, maka segera angkat dan sajikan untuk keluarga.
Masakan olahan ayam ini bisa anda masukkan ke menu makanan anda sehari-hari. Caranya yang praktis dan rasanya yang enak tentunya sangat pas untuk jadi menu harian keluarga foodfunandfotos.com.
