Resep Membuat Bistik Kambing Yang Praktis Dan Nikmat
Bistik Kambing – Hidangan daging merah tidak hanya dapat di buat dari sapi, tetapi bisa juga gunakan daging kambing. Daging kambing mempunyai rasa gurih yang sangat kuat. Jika di masak dengan sejumlah rempah khas Nusantara, olahan daging kambing ini selalu dapat menjadi menu istimewa yang membuat ketagihan. Meskipun demikian, ada banyak orang masih mengeluhkan ketika mengolah daging kambing. Bukanlah tanpa alasan, daging kambing cenderung mempunyai tekstur alot serta bau prengus yang menyengat.
Bau serta teksturnya akan tetap alot sekalipun dapat di masak dengan bumbu rempah. Terdapat berbagai cara untuk cegah hal itu. Contohnya saja memakai panci presto agar empuk dan lembut. Sementara untuk menghilangkan baunya, anda dapat membungkus daging menggunakan daun pepaya ataupun merebusnya bersama dengan rempah aromatic. Di antaranya seperti serai, daun salam, lengkuas serta jahe. Berikut ini sudah MAKAN-MAKAN sediakan resep bistik kambing yang nikmat.
Beberapa Bahan Untuk Membuat Bistik Kambing
Untuk bisa mendapatkan hasil masakan olahan kambing yang enak, maka anda perlu menyiapkan sejumlah bahan berikut ini.
- 3 sdm air
- 200 gram daging kambing, potong-potong
- 1 sdt garam
- 2 siung bawang putih, parut
- 1 sdm minyak goreng
- 2 sdm tepung maizena
Baca Juga : Resep Praktis Membuat Rendang Kering Yang Tahan Lama
Bahan Tumisan :
- 2 bawang merah
- 1 buah tomat dan wortel
- 2 siung bawang putih
- 1 cabai hijau
- 2 buah cabai merah
Beberapa Bahan Saus Mentega :
- 3 sdm margarin
- 1 sdm saus tomat
- 5 sdm kecap manis
- 2 sdm kecap Inggris
- 20 ml air
Langkah-langkah Untuk Membuat Bistik Kambing
Bagi anda yang tertarik untuk membuat bistik olahan kambing, maka ikuti beberapa langkah mudah yang sudah kami siapkan berikut ini. Pastikan agar setiap langkahnya anda ikuti dengan baik dan tepat untuk dapatkan hasil yang maksimal.
- Pertama, potong-potong semua bahan tumisan.
- Buatlah bumbu marinasi, lalu campurkan minyak goreng, bawang putih, garam, tepung maizena, dan air lalu aduk merata.
- Kemudian masukkan daging kambing ke dalam bumbu marinasi lalu biarkan selama 25 menit.
- Panaskan juga minyak lalu goreng daging kambing sampai kering dan matang kemudian tiriskan.
- Berikutnya, panaskan teflon dengan mentega lalu tumis bawang merah serta bawang putih sampai berwarna kecokelatan. Lalu tuanglah kecap manis, saus tomat serta kecap inggris kemudian aduk sampai rata.
- Tambahkan wortel, air, cabai hijau, cabai merah serta tomat, kemudian masak sampai wortelnya matang.
- Masukkanlah daging kambing goreng, lalu aduk sampai rata kemudian diamkan hingga airnya meresap.
- Jika semua bumbunya meresap maka pindahkan bistik kambing ke dalam piring saji kemudian hidangkan.
Itulah salah satu masakan olahan yang enak dan nikmat dengan cara membuatnya yang praktis foodfunandfotos.com.
