Resep Membuat Nugget Tahu Yang Lezat Dan Bikin Ketagihan
Nugget Tahu – Frozen food memiliki banyak sekali jenisnya, namun salah satu yang paling terkenal yaitu nugget. Pada umumnya, nugget yang di jual terbuat dari daging ayam. Nugget memang sangatlah cocok untuk di jadikan sebagai stok bahan makanan di freezer kulkas. Agar bisa langsung di goreng ketika sedang ingin makan dalam waktu yang singkat. Tidak hanya dapat di hidangkan dengan cepat, tetapi nugget juga sangat di sukai oleh banyak orang karena rasanya yang gurih dan teksturnya sangat renyahnya. Tidak heran jika banyak ibu yang merasa senang dengan lauk yang satu ini.
Namun, terkadang banyak orang memilih untuk menghindari nugget karena di anggap sebagai makanan yang kurang sehat serta mengandung bahan pengawet. Tetapi anda tidak perlu khawatir, karena anda dapat membuat persediaan nugget sendiri di rumah menggunakan bahan-bahan sederhana serta bebas pengawet. Bahkan, tidak selalu harus menggunakan daging ayam, karena anda juga bisa membuat adonan nugget yang lebih ekonomis memakai tahu. Bahan MAKAN-MAKAN yang terbuat dari kacang kedelai ini tentu tidak kalah gurih serta bernutrisi jika di bandingkan dengan daging ayam.
Baca Juga : Cara Membuat Bakwan Yang Enak Dan Gurih
Beberapa Bahan Yang Di Butuhkan Untuk Membuat Nugget Tahu
Bahan Utama :
- 1/4 sdt merica bubuk, sesuai selera
- 2 butir telur
- 1 sdm tepung tapioca
- 200 gr tahu sutera (sekitar 2 buah yang berukuran besar)
- 1/2 buah wortel ukuran besar (parut dengan parutan keju)
- Kaldu bubuk
- 1 sdt gula pasir
- 2 sdt garam
- 1 batang daun bawang (iris tipis)
- 2 sdm tepung terigu
Pelapis :
- Sebanyak 10 sdm tepung panir
- 2 sdm air putih
- 1 sdm tepung terigu
Pelengkap lainnya :
- Minyak goreng secukupnya
Langkah-langkah Untuk Membuat Nugget Tahu
Ikuti langkah-langkah berikut ini dan buat nugget tahu yang enak di rumah :
- Pertama, hancurkan tahu menggunakan garpu. Lalu campur bersama wortel, garam, daun bawang, merica bubuk, gula, tepung terigu, penyedap rasa dan tepung tapioca. Setelah itu, aduk sampai semua merata dan koreksilah rasanya.
- Jika sudah pas maka masukkan telur lalu aduk sampai rata.
- Siapkan Loyang lalu oles sedikit minyak atau bisa juga lapisi dengan kertas roti. Tuangkan adonan lalu ratakan dan hentakkan loyang.
- Kukus hingga padat dan juga matang sekitar 20 sampai 30 menit. Kemudian cek dengan cara tusuk memakai garpu ataupun tusuk sate. Jika tidak menempel maka tandanya sudah matang.
- Keluarkan loyang dari kukusan lalu biarkan sampai dingin. Lalu keluarkan nugget dari loyang kemudian potong-potong sesuai dengan selera.
- Buatlah adonan pelapis, campurkan tepung dan air lalu aduk sampai rata.
- Ambillah potongan nugget lalu celupkan ke adonan terigu dan balur ke tepung panir. Lakukan hal yang sama hingga semua selesai. Bisa anda ulang beberapa kali agar hasilnya lebih tebal.
- Letakkan dalam wadah yang kedap udara dan simpan pada freezer kulkas minimal selama 15 menit supaya pelapis menempel dengan sempurna.
- Panaskan minyak dengan api yang sedang dan cenderung kecil, lalu goreng nugget hingga matang dan berwarna cokelat keemasan. Setelah itu angkat dan tiriskan.
Itulah resep nugget tahu yang sederhana dan lezat. Jika tertarik, anda bisa menggunakan resep ini dan membuatnya sendiri di rumah untuk di santap bersama keluarga foodfunandfotos.com.
