Resep Simple Membuat Ayam Tinoransak Khas Dari Manado

Ayam tinoransak adalah salah satu makanan khas yang asalnya yaitu dari Manado. Makanan satu ini mempunyai rasa yang sangat gurih dan juga pedas. Tidak hanya itu, ayam tinoransak khas Manado ini juga memiliki aroma yang sangat harum dari daun jeruk.

Yang mana sangat kuat dan pastinya akan membuat nafsu makan anda otomatis bertambah. Jika anda penasaran dengan rasa masakan olahan ayam ini maka anda bisa membuatnya sendiri di rumah. Tidak perlu beli di restoran, hanya dengan resep sederhana dari MAKAN-MAKAN berikut ini, anda sudah bisa makan enak dan murah.

Beberapa Bahan Untuk Membuat Ayam Tinoransak

Berikut ini sudah kami buatkan list bahan yang di butuhkan untuk buat olahan ayam khas manado :

Bahan Utama :

• 1 batang serai (memarkan dan simpulkan)
• 250 gram daging ayam
• 1 lembar daun pandan (lalu simpulkan)
• 3 sdm minyak goreng
• 5 lembar daun jeruk
• 300 ml air

Baca Juga : Resep Jamur Kancing Saus Tiram Yang Praktis Dan Nikmat

Bumbu halus :

• 1/2 sdt garam
• 2 siung bawang putih
• 5 buah cabai keriting
• 2 cm kunyit (bakarlah sebentar)
• 1/2 sdt gula pasir
• 6 buah cabai rawit merah
• 2 cm jahe, bakar sebentar
• 4 buah bawang merah
• 1/2 sdt kaldu bubuk

Langkah-langkah Memasak Ayam Tinoransak

Ikuti beberapa langkah mudah memasak olahan ayam khas Manado berikut ini :

• Pertama, ambilah daging ayam dan bersihkan kemudian potong-potong. Untuk ukuran serta jumlahnya, anda dapat sesuaikan dengan selera masing-masing. Jika sudah maka cuci bersih daging ayam memakai air sampai dagingnya benar-benar bersih. Kemudian taruh di dalam wadah dan sisihkan sebentar.
• Masukkanlah bawang merah, jahe, bawang putih, cabai rawit merah, kunyit serta cabai keriting ke dalam ulekan. Setelah itu, ulek bumbu-bumbu sampai halus. Bisa gunkaan blender untuk haluskan bumbu supaya lebih praktis.
• Panaskan 3 sdm minyak goreng pada wajan, lalu masukkan bumbu halus bersama dengan serai, daun pandan dan daun jeruk. Kemudian aduk dan tumis sampai bumbunya mulai mengeluarkan aroma harum.
• Jika bumbu sudah mulai harum, maka masukkan daging ayam yang telah di cuci bersih sebelumnya. Lalu aduk sampai daging ayamnya bisa tercampur rata dengan bumbu.
• Tuangkanlah air secukupnya lalu aduk dan masak memakai api kecil sampai airnya sudah mulai mendidih dan menyusut. Kemudian tambahkan gula pasir, garam serta kaldu bubuk. Aduklah dan masak sampai bumbu meresap ke dalam daging ayam.
• Koreksi rasanya lebih dulu. Lalu jika rasanya sudah pas maka bisa segera di angkat dan sajikan.

Itulah resep ayam tinoransak khas Manado yang mudah dengan bahan-bahan sederhana foodfunandfotos.com.