Tips Cara Membuat Nugget Ikan Dengan Praktis dan Bikin Ketagihan
Nugget ikan adalah salah satu sebuah sajian yang enak dijamin ketagihan dan sangat banyak disukai oleh anak-anak maupun orang dewasa.
Selain rasanya yang lezat, nugget ikan juga kaya akan nutrisi dan mudah disiapkan. Jika Anda ingin mencoba membuat nugget ikan yang praktis dan bikin ketagihan di rumah, berikut MAKAN-MAKAN ini, akan memberikan tips yang bisa Anda ikuti.
Pilih Ikan yang Tepat
Membuat nugget ikan yang praktis dan lezat bisa menjadi pilihan camilan yang sehat. Pertama, pilih ikan segar seperti ikan tuna atau salmon, karena dagingnya yang padat. Cuci bersih dan kukus ikan hingga matang. Haluskan ikan bersama bumbu seperti bawang putih, merica, dan garam.
Campurkan dengan tepung panir dan telur untuk memberi tekstur. Bentuk adonan menjadi bulatan kecil atau sesuai selera. Goreng dalam minyak panas hingga berwarna keemasan. Sajikan nugget ikan dengan saus sambal atau mayones untuk tambahan rasa.
Persiapkan Bahan-Bahan
Setelah memilih ikan, langkah selanjutnya adalah mempersiapkan bahan-bahan yang diperlukan. Berikut adalah bahan-bahan dasar untuk membuat nugget ikan:
- 300 gram ikan fillet (tenggiri, salmon, atau kakap)
- 100 gram tepung terigu
- 2 butir telur
- 1 siung bawang putih, haluskan
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok makan air perasan lemon (opsional, untuk menambah rasa segar)
- Tepung panir secukupnya untuk pelapis
Baca Juga: Makanan Geguduh: Kelezatan Khas Lampung yang Wajib Dicoba
Membentuk Nugget
Setelah adonan siap, saatnya membentuk nugget. Ambil sedikit adonan dan bentuk sesuai selera, bisa bulat pipih atau persegi. Pastikan ukuran nugget tidak terlalu besar agar matang secara merata saat digoreng. Setelah semua adonan dibentuk, siapkan dua piring satu untuk tepung panir dan satu lagi untuk nugget yang telah dibentuk.
Gulingkan setiap nugget yang telah dibentuk ke dalam tepung panir hingga seluruh permukaannya tertutup rapi. Proses ini akan memberikan tekstur yang renyah pada nugget saat digoreng.
Cara Mengolah Ikan
Membuat nugget ikan yang praktis dan bikin ketagihan bisa dilakukan dengan langkah-langkah sederhana. Pertama, siapkan fillet ikan segar seperti ikan tenggiri atau salmon, lalu potong kecil-kecil. Haluskan ikan menggunakan food processor hingga teksturnya lembut.
Selanjutnya, campurkan dengan bahan lainnya seperti tepung terigu, telur, bawang putih, garam, dan merica. Anda juga bisa menambahkan sayuran cincang halus seperti wortel atau bayam untuk menambah nutrisi. Setelah adonan tercampur rata, bentuk adonan menjadi bulatan atau sesuai selera.
Selanjutnya, gulingkan nugget dalam tepung panir untuk mendapatkan tekstur renyah saat digoreng. Panaskan minyak dalam wajan, lalu goreng nugget hingga berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan. Sajikan nugget ikan dengan saus sambal atau mayonnaise sebagai pendamping.
Menggoreng dan Menyajikan Nugget Ikan
Setelah semua nugget terlapisi tepung panir, panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Pastikan minyak cukup banyak agar nugget bisa terendam dan matang merata. Goreng nugget selama sekitar 3-5 menit setiap sisi atau hingga berwarna keemasan dan renyah.
Setelah matang, angkat nugget dan tiriskan di atas kertas minyak untuk menghilangkan kelebihan minyak. Nugget siap disajikan, Anda bisa menikmatinya dengan saus sambal, saus tomat, atau mayonnaise sesuai selera.
Kesimpulan
Membuat nugget ikan di rumah tidaklah sulit dan bisa menjadi aktivitas yang menyenangkan, terutama jika dilakukan bersama anak-anak. Selain rasanya yang lezat dan menggugah selera, nugget ini juga merupakan pilihan makanan yang sehat dan bergizi. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat membuat nugget ikan yang praktis dan bikin ketagihan.
