Resep Kue Sarang Semut Yang Lezat Dan Sederhana
Sarang Semut – Penikmat kue bolu tentu saja sudah tidak asing lagi dengan jajanan yang satu ini yaitu kue sarang semut. Rasanya manis dari karamel serta memiliki tekstur yang unik, lembut dan juga bersarang. Sangat pas untuk di padukan dengan secangkir kopi panas. Tetapi, anda harus tahu bahwa membuat kue sarang semut itu gampang-gampang susah.
Hal itu karena, jika salah langkah maka adonannya bisa jadi bantat dan tidak bersarang. Namanya sarang semut namun kue ini tidak di buat dari sarang semut tetapi memiliki bentuk yang mirip seperti sarang semut. Juga berwarna coklat dengan rongga-rongga yanga ada di dalamnya. Kue jadul ini juga sering kali di sebut dengan kue karamel dan sering kali jadi sajian hantaran untuk acara syukuran.
Beberapa Bahan Untuk Membuat Kue Sarang Semut
Beberapa bahan yang perlu anda siapkan untuk membuat kue :
- 500 ml air panas
- 100 gr margarin cair
- 6 butir telur
- 190 ml susu kental manis (SKM)
- 500 gr gula pasir
- 1/2 sdt soda kue
- 50 gr tepung tapioca
- 200 gr tepung terigu segitiga
Baca Juga : Resep Salted Caramel Pie Yang Simple Dan Enak
Langkah-langkah Membuat Kue Sarang Semut
Ikuti beberapa langkah berikut untuk membuat kue sederhana dan enak di rumah :
- Pertama, letakkan gula pasir di dalam wajan lalu biarkan hingga berwarna kecokelatan dan berbuih. Setelah itu, masukkan setengah takaran air panas dan aduk lalu masukkan lagi sisanya.
- Kemudian aduk minimal selama 5 menit hingga sudah tidak ada lagi sisa gulanya dan dinginkan.
- Siapkan cetakan tulban dengan diameter 24 cm lalu oles sampai rata dengan margarin. Kemudian taburi tepung terigu dan sisihkan. Sembari menyiapkan oven, letakkan adonan di dalam wadah SKM serta soda kue. Lalu aduk memutar searah selama kurang lebih 5 menit dengan menggunakan balon wisk.
- Setelah itu, masukkan terpung terigu segitiga serta tepung tapioka secara perlahan sambil di aduk hingga semua bahan habis.
- Masukkanlah 6 butir telur satu per satu lalu aduk dulu hingga rata. Kemudian masukkan telur 3 sdm berikutnya dan lakukan hal yang sama hingga telurnya habis.
- Lalu masukkan gula pasir serta air panas (gula karamel) yang telah dingin secara perlahan. Sambil terus di aduk secara memutar menggunakan balon wisk hingga tercampur rata.
- Jika sudah maka masukkan margarin cair dan aduk kembali hingga tercampur rata dan adonan kuenya encer.
- Letakkan adonan ke dalam cetakan lalu masukkan ke oven selama 50 menit atau hingga matang.
- Tusuklah dengan menggunakan lidi untuk memastikan kue tersebut sudah matang. Jika pada lidi sudah tidak ada sisa adonan yang lengket maka sudah matang.
- Angkat dan gerakkan cetakan lalu pastikan kuenya tidak lengket. Setelah itu balik kue dengan loyang lain lalu balik kembali menggunakan piring datar. Tunggulah sampai dingin lalu potong-potong.
Itulah cara membuat kue sarang semut yang praktis untuk jadi camilan di sore hari foodfunandfotos.com.
