Cara Membuat Keripik Singkong yang Renyah dan Gurih
Membuat Keripik singkong yang sangat renyah dan gurih yang merupakan camilan favorit yang mudah dibuat di rumah.
Dengan rasa yang gurih dan tekstur yang renyah, keripik singkong menjadi pilihan favorit bagi banyak orang. Selain itu, proses pembuatannya yang relatif sederhana membuat camilan ini bisa dibuat di rumah. Dalam artikel MAKAN-MAKAN ini, kita akan membahas cara membuat keripik singkong yang renyah dan gurih, lengkap dengan bahan-bahan dan langkah-langkah yang mudah diikuti.
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai, pastikan Anda memiliki semua bahan yang diperlukan untuk membuat keripik singkong. Berikut adalah daftar bahan yang perlu disiapkan:
- Singkong Segar – 1 kg
- Minyak Goreng – Secukupnya (untuk menggoreng)
- Garam – 1-2 sendok teh (sesuai selera)
- Bumbu Tambahan (opsional) – Misalnya bawang putih, ketumbar, atau bubuk cabai untuk rasa yang lebih variatif.
Baca Juga: Menikmati Enaknya Kolak Pisang, Makanan Tradisional yang Melegenda
Langkah-Langkah Membuat Keripik Singkong
Setelah semua bahan siap, berikut adalah langkah-langkah untuk membuat keripik singkong yang renyah dan gurih:
1. Persiapan Singkong
Pertama-tama, kupas singkong dan cuci bersih di bawah air mengalir untuk menghilangkan kotoran dan kuman. Setelah itu, potong singkong menjadi irisan tipis. Anda bisa menggunakan alat pemotong sayur atau mandolin agar hasil irisan lebih rapi dan seragam. Pastikan ketebalan irisan tidak lebih dari 2 mm agar keripik lebih cepat matang dan renyah saat digoreng.
2. Merendam Singkong
Setelah diiris, rendam irisan singkong dalam air yang diberi sedikit garam selama kurang lebih 30 menit. Proses merendam ini bertujuan untuk menghilangkan getah berlebih dari singkong, sehingga keripik yang dihasilkan akan lebih renyah. Setelah direndam, tiriskan irisan singkong dan keringkan dengan menggunakan kain bersih atau tisu dapur.
3. Menggoreng Singkong
Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Pastikan minyak cukup banyak agar irisan singkong bisa terendam dengan baik. Setelah minyak panas, goreng irisan singkong secara bertahap agar tidak saling menempel. Goreng hingga keripik berwarna keemasan dan terlihat renyah, biasanya memakan waktu sekitar 5-7 menit. Angkat dan tiriskan keripik singkong di atas kertas minyak untuk menghilangkan minyak berlebih.
4. Menambahkan Bumbu
Jika Anda ingin menambahkan rasa yang lebih bervariasi, Anda bisa menyiapkan bumbu tambahan. Misalnya, haluskan bawang putih dan campurkan dengan garam, kemudian taburkan pada keripik yang sudah matang. Anda juga bisa menambahkan bubuk cabai jika suka pedas. Aduk rata agar bumbu merata di seluruh permukaan keripik.
5. Penyimpanan
Setelah keripik singkong dingin, simpan dalam wadah kedap udara agar tetap renyah. Keripik singkong bisa bertahan selama beberapa minggu jika disimpan dengan benar. Anda bisa menikmatinya sebagai camilan di waktu senggang atau saat berkumpul bersama keluarga dan teman.
Tips untuk Keripik Singkong yang Sempurna
Ada beberapa tips tambahan yang bisa Anda lakukan untuk memastikan keripik singkong yang dihasilkan benar-benar renyah dan gurih:
- Pilih Singkong yang Tepat: Pilih singkong yang masih segar dan tidak terlalu tua agar rasa dan tekstur keripik lebih baik.
- Irisan yang Seragam: Pastikan semua irisan singkong memiliki ketebalan yang sama untuk memastikan kematangan yang merata saat digoreng.
- Suhu Minyak yang Tepat: Pastikan minyak cukup panas sebelum menggoreng. Jika minyak tidak panas, keripik akan menyerap terlalu banyak minyak dan menjadi lembek.
Dengan mengikuti langkah-langkah dan tips di atas, Anda bisa membuat Keripik Singkong yang renyah dan gurih di rumah. Camilan ini sangat cocok untuk dinikmati kapan saja dan bisa menjadi alternatif sehat dibandingkan camilan yang banyak dijual di pasaran.
