Makanan Philly Cheesesteak Hidangan Yang Menggugah Selera
Makanan Philly Cheesesteak ataupun diucap pula Philadelphia Cheesesteak, merupakan sandwich ikonik yang berawal dari Philadelphia, Amerika Serikat.
Dari postingan ini Bakal mangulas asal usul, alterasi, serta formula terbaik buat menikmati persembahan khas ini.
Makanan Philly Cheesesteak
Philly Cheesesteak merupakan sandwich ikonik khas Philadelphia, Amerika Serikat yang terdiri dari Potangan pipih daging lembu panggang serta keju cair di atas roti gulung jauh. Sandwich ini awal kali dilahirkan pada tahun 1930- an oleh Pat serta Harry Olivieri, owner suatu warung hot dog kecil di South Philadelphia. Mereka membuat sandwich daging panggang dengan roti ini sebab jenuh dengan menu hot dog.
Mengenal Makanan Philly Cheesesteak
Sandwich ini terdiri dari roti jauh yang diisi dengan daging lembu yang diiris pipih serta keju yang melebur. Sandwich ini pula dapat ditambahkan dengan bawang bombay, paprika, jamur, ataupun saus cocok hasrat.
Philly Cheesesteak ialah santapan kilat hidangan yang terkenal serta mempunyai banyak alterasi. Philly Cheesesteak awal kali terbuat pada tahun 1930 oleh Pat serta Harry Olivieri, yang awal mulanya menjual hot dog di dekat pasar Italia di Philadelphia. Sesuatu hari, mereka berupaya membuat sandwich terkini dengan daging lembu memotong- motong serta bawang bombay panggang. Sandwich ini nyatanya menarik atensi seseorang supir taksi, yang memohon dibuatkan sandwich seragam. Supir taksi itu setelah itu menganjurkan Olivieri buat fokus pada steak sandwich dari hot dog. Olivieri setelah itu membuka restoran sendiri yang bernama Pats King of Steaks, yang sedang bekerja sampai saat ini.
Philly Cheesesteak awal mulanya tidak memakai keju selaku isian. Terkini ditambahkan pada tahun 1940 oleh Joe Lorenza, seseorang administrator di restoran Ridge Avenue. Keju yang dipakai dapat berbentuk keju Amerika, provolone, ataupun Cheez Whiz, yang ialah saus keju bercorak kuning yang dilahirkan oleh Kraft pada tahun 1952. Keju ditambahkan di atas daging yang dimasak ataupun disiram dengan saus keju makanmakan.
Baca Juga : Pancake, Makanan Yang Manis Dan Super lezat
Resep Philly Cheesesteak
Philly Cheesesteak terbuat dari bahan- bahan simpel, ialah Potangan pipih daging lembu, roti gulung jauh yang diucap hoagie roll, serta keju cair semacam Cheez Whiz, provolone, ataupun American cheese. Daging sapinya diiris pipih setelah itu dipanggang di atas grill panas supaya memperoleh komposisi renyah.
Walaupun nampak simpel, rasa Philly Cheesesteak yang enak serta enak buatnya jadi salah satu sandwich sangat ikonik serta terkenal di Amerika Serikat. Banyak orang apalagi Sungguh ekstrem kepada merk khusus yang dikira sangat asli dalam membuat sandwich ini.
Daging Sapi
- Bahan penting awal merupakan daging lembu. Philly Cheesesteak memakai Potangan pipih daging lembu yang setelah itu dipanggang. Biasanya bagian daging lembu yang dipakai merupakan has luar( topside atau maksimum round) sebab mempunyai lemak yang lumayan buat rasa enak tetapi tidak kelewatan. Daging dipotong memanjang dengan ketebalan 2- 3 milimeter biar kilat matang Di saat dipanggang serta memperoleh komposisi renyah.
Roti Gulung Panjang
- Roti gulung jauh ataupun yang diucap hoagie roll pula ialah bahan penting khas Philly Cheesesteak. Rotinya tidak diolesi apapun serta tidak dipanggang supaya senantiasa halus serta benyek. Dimensi roti dekat 25- 30 centimeter dengan garis tengah 8- 10 centimeter. Roti hoagie roll yang dipakai umumnya terbuat dari aci terigu berprotein besar alhasil mempunyai komposisi yang padat serta tidak gampang sirna Di saat diisi daging serta keju.
Keju Cair
- Keju cair semacam Cheez Whiz, provolone, ataupun American cheese merupakan bahan penting selanjutnya. Keju ini dilelehkan di atas daging serta roti yang telah dipanggang supaya melebur serta menyelimuti dataran daging. Rasanya yang enak membuat keju jadi bagian khas Philly Cheesesteak. Keju provolone ataupun American cheese umumnya diiris pipih saat sebelum dilelehkan supaya lebih kilat encer.
Seperti itu 3 bahan penting yang jadi karakteristik khas sandwich Philly Cheesesteak. Tidak hanya itu umumnya ditambahkan bawang bombay serta paprika selaku topping tambahan.
Bahan-bahan
- 300g daging lembu( misalnya, steik)
- 2 spatula makan minyak sayur
- 1 bawang bombai, potong tipis
- 1 paprika merah, potong tipis
- 1 paprika hijau, potong tipis
- 2 spatula makan cuka belanda anggur putih
- 8 lembar keju
Langkah-Langkah Philly Cheesesteak
- Panaskan satu spatula makan minyak sayur dalam kuali besar. Tumis bawang bombai serta paprika sampai lesu. Ambil serta sisihkan.
- Panaskan minyak sayur yang lain dalam kuali yang serupa. Tumis daging lembu sampai matang.
- Tambahkan bawang bombai serta paprika yang telah ditumis ke dalam kuali bersama daging lembu. Campur datar.
- Taruh keju di atas kombinasi daging lembu serta sayur- mayur. Tutup kuali serta perkenankan keju melebur.
- Untuk adukan daging lembu, sayur- mayur, serta keju ke dalam 4 bagian.
- Potong roti gulung jauh jadi 2 bagian. Isi dengan adukan daging lembu, sayur- mayur, serta keju.
- Dengan menjajaki langkah- langkah di atas, Kamu bisa membuat Philly Cheesesteak yang enak serta autentik di rumah. Aman, Kamu bisa membiasakan rasa serta jumlah keju cocok dengan kemauan Kamu.
Cara Memasak Philly Cheesesteak
Panaskan minyak sayur dalam kuali. Tumis daging lembu sampai matang, tambahkan garam serta lada seperlunya. Ambil serta sisihkan.
- Ratakan jamur serta saus marinara di atas daging lembu.
- Taburkan keju mozzarella kukur di atas jamur serta saus marinara.
- Ratakan paprika merah serta hijau, kemudian iris- iris serta aduk dengan daging lembu, jamur, serta saus marinara.
- Taburkan oregano kering di atas kombinasi.
- Panggang daging lembu di dapur ataupun tekan- tekan sebesar sampai matang serta mengelmel.
- Suguhkan dengan roti hangat ataupun bun kering.
- Selanjutnya merupakan formula Cheesesteak Vegetarian yang bisa Kamu coba:
Tips Memasak Philly Cheesesteak
Philly Cheesesteak jadi Sungguh populer di Philadelphia serta sekelilingnya, serta jadi salah satu simbol kuliner kota itu. Banyak restoran, kedai kopi, serta wagon santapan yang menjual sandwich ini dengan formula serta rasa yang berbeda- beda. Sebagian tempat yang populer dengan Philly Cheesesteak merupakan Genos Steaks, Jims Steaks, Tony Lukes, serta Steves Prince of Steaks. Dan kamu harus melihat tips memasakan untuk penetuan bagian daging yang sangat lezat seperti ada di bawah ini.
Pemilihan Potongan Daging
- Philly Cheesesteak umumnya memakai bagian daging lembu yang diiris pipih. Buat bagian daging, tipe menu ini sangat pas memakai daging yang halus semacam semacam ribeye, maksimum sirloin, ataupun maksimum atau eye of round.
- Bagian daging yang diseleksi hendaknya mempunyai sedikit lemak marbling supaya teksturnya senantiasa halus serta berbau enak Di saat dimasak.
Pemanggangan Daging
- Bagian daging lembu yang sudah diiris pipih setelah itu dipanggang ataupun dimasak di atas kuali dengan sedikit minyak. Daging butuh dimasak dengan kilat pada temperatur besar supaya memperoleh komposisi renyah serta senantiasa halus. Yakinkan buat tidak overcook daging supaya senantiasa juicy serta enak.
Pemilihan Keju
- Keju ialah bagian berarti dalam Philly Cheesesteak. Sebagian pangkal mengusulkan pemakaian keju cair semacam Cheez Whiz, provolone, ataupun American cheese. Keju cair ini Bakal dilelehkan di atas daging Di saat cara penyajian buat membagikan rasa enak serta komposisi yang halus.
Persiapan Roti
- Roti gulung jauh ataupun hoagie roll merupakan opsi roti yang biasa dipakai buat membuat Philly Cheesesteak. Roti ini hendaknya tidak dipanggang, namun lumayan dipanaskan sesaat saat sebelum dihidangkan. Perihal ini buat membenarkan roti senantiasa benyek tetapi mempunyai sedikit komposisi renyah di bagian luarnya.
Bahan Tambahan
- Sebagian alterasi bonus semacam bawang bombai, paprika, ataupun saus sambal pula bisa ditambahkan cocok hasrat. Tetapi, buat tipe yang lebih asli, Philly Cheesesteak umumnya dihidangkan dengan bahan- bahan penting semacam daging, keju, serta roti tanpa bonus yang sangat banyak.
Dengan menjajaki tips- tips di atas, diharapkan Kamu bisa membuat Philly Cheesesteak yang enak serta autentik di rumah. foodfunandfotos.com.
One Comment