Kue Butter Cookies, Camilan yang Tak Pernah Lekang oleh Waktu

Butter cookies adalah salah satu jenis kue kering yang sangat populer di berbagai negara, termasuk Indonesia.

Dengan tekstur yang renyah di luar namun tetap lembut di dalam, serta aroma mentega yang khas, kue ini menjadi camilan favorit untuk segala suasana dari sajian hari raya hingga teman minum teh sore. MAKAN-MAKAN akan membahas sejarah, bahan dasar, cara membuat, variasi rasa, dan tips penyimpanan butter cookies agar tetap renyah dan lezat.

 

Sejarah dan Asal-usul Butter Cookies

Butter cookies, atau yang sering disebut juga dengan Danish cookies, berasal dari Denmark. Negara ini terkenal dengan teknik pembuatan kue yang menggunakan banyak mentega, gula, dan tepung bahan-bahan dasar yang sederhana namun menghasilkan rasa yang luar biasa.

Butter cookies mulai populer secara global setelah diproduksi secara massal dalam kemasan kaleng oleh perusahaan-perusahaan Denmark, seperti Royal Dansk, yang mulai dipasarkan ke seluruh dunia. Kemasan kaleng biru ikoniknya menjadikan kue ini bukan hanya lezat, tapi juga dikenal sebagai hadiah khas atau sajian tamu.

Bahan Dasar dan Ciri Khas Butter Cookies

Butter cookies terkenal karena menggunakan bahan-bahan yang sangat sederhana namun berkualitas. Komposisi utamanya adalah:

• Mentega (butter): Unsalted butter berkualitas tinggi adalah kunci utama rasa butter cookies. Memberikan aroma harum dan rasa gurih khas.

• Tepung terigu: Digunakan sebagai bahan utama pembentuk struktur kue.

• Gula halus: Memberikan rasa manis yang halus tanpa membuat tekstur terlalu kasar.

• Vanili: Untuk memberikan aroma tambahan yang harum.

• Kuning telur (opsional): Memberikan kelembutan tambahan dan warna lebih cantik.

Ciri khas butter cookies adalah teksturnya yang renyah tapi meleleh di mulut, serta rasa mentega yang dominan. Tidak heran jika kue ini sering diistilahkan sebagai camilan “sederhana tapi mewah.”

Cara Membuat Butter Cookies di Rumah

Membuat butter cookies di rumah cukup mudah dan tidak memerlukan alat yang rumit. Berikut langkah-langkah dasarnya:

Bahan:

• 200 gram mentega

• 100 gram gula halus

• 250 gram tepung terigu

• 1 sdt vanili

• 1 butir kuning telur (opsional)

Langkah:

• Kocok mentega dan gula halus hingga lembut dan berwarna pucat.

• Masukkan vanili dan kuning telur, aduk rata.

• Tambahkan tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan.

• Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga (piping bag), bentuk sesuai selera di atas loyang.

• Panggang dalam oven suhu 150–160°C selama 15–20 menit atau hingga kecokelatan.

• Dinginkan sebelum disimpan dalam wadah kedap udara.

Hasilnya, kamu akan mendapatkan kue yang renyah, wangi, dan cocok dinikmati kapan saja.

Baca Juga: 5 Variasi Kuliner Tacos yang Wajib Kamu Coba Sekarang Juga!

Variasi Rasa dan Bentuk Butter Cookies

Butter cookies bisa dikreasikan dengan berbagai rasa dan topping agar tidak membosankan. Beberapa variasi populer antara lain:

• Butter cookies cokelat: Tambahkan bubuk kakao ke dalam adonan.

• Almond butter cookies: Taburi irisan kacang almond di atasnya sebelum dipanggang.

• Choco chip butter cookies: Campurkan choco chips ke dalam adonan.

• Bentuk bunga atau spiral: Gunakan cetakan atau piping tip berbeda untuk bentuk menarik.

Dengan sedikit kreativitas, butter cookies bisa disesuaikan dengan selera keluarga atau dijadikan hampers yang menarik.

Tips Penyimpanan Agar Tetap Renyah

Salah satu tantangan menyimpan butter cookies adalah menjaga kerenyahannya. Berikut tipsnya:

• Gunakan toples kedap udara. Kue mudah melempem jika terkena udara lembap.

• Simpan di tempat sejuk dan kering. Hindari menyimpan di dekat kompor atau kulkas yang menghasilkan uap.

• Lapisi dengan kertas roti. Jika menyimpan dalam jumlah banyak, gunakan kertas roti antar lapisan untuk mencegah lengket.

Dengan penyimpanan yang tepat, butter cookies bisa bertahan hingga 2–3 minggu dan tetap lezat.

Kesimpula

Butter cookies adalah camilan klasik yang digemari berbagai kalangan, dari anak-anak hingga orang dewasa. Dengan bahan sederhana, rasa istimewa, serta daya tahan yang cukup lama, kue ini cocok dijadikan sajian spesial atau stok camilan harian. Tidak hanya enak, butter cookies juga bisa menjadi peluang usaha rumahan yang menguntungkan.

Manfaatkan waktu anda untuk mengeksplorisasi ulasan menarik lainnya mengenai makanan hanya di MAKAN-MAKAN.

---

Sumber Informasi Gambar:

1. Gambar Pertama dari fimela.com
2. Gambar Kedua dari kompas.com