Bakpia Mengugah Selerah Khas Jogja

Bakpia Jogja merupakan salah satu olahan jajanan Jogjakarta yang sudah terkenal dengan rasa nya yang menggoyang lidah.

Makanan yang satu ini banyak sekali peminat nya, bahkan penikmat dari makanmakan yang satu ini bukan hanya dari warga lokal saja. Bahkan para turis dan pengunjung yang berasal dari berbagai negara yang datang ke daerah jogja semua mengenal dan suka dengan jajanan yang satu ini.

Mengenal Sajian Bakpia Jogja

Bakpia Jogja adalah salah satu oleh-oleh khas dari Kota Gudeg yang sangat populer dan digemari. Bakpia adalah kue berbentuk bulat kecil yang berkulit tipis dan berisi kacang hijau, kumbu hitam, keju, durian, atau rasa lainnya. Kuliner Bakpia berasal dari pengaruh akulturasi budaya Tionghoa dan Jawa, yang dibawa oleh pendatang asal Tiongkok, Kwik Sun Kwok, ke Yogyakarta pada sekitar tahun 1940-an. Kuliner Bakpia memiliki dua jenis, yaitu bakpia basah dan bakpia kering. Bakpia basah memiliki tekstur yang lembut dan lembab, sedangkan bakpia kering memiliki tekstur yang renyah dan kering.

Jika Anda ingin mencicipi bakpia Jogja, Anda dapat mengunjungi beberapa gerai bakpia yang tersebar di seluruh wilayah Yogyakarta. Beberapa gerai bakpia yang terkenal adalah Bakpia Pathok 25, Bakpia Kurnia Sari, Bakpia Djava, Bakpia Mutiara, dan Bakpia 378. Harga satu dus bakpia mulai dari Rp 35.000 hingga Rp 100.000, tergantung pada jenis dan rasa bakpia yang Anda pilih. Selain itu, Anda juga dapat membuat bakpia sendiri di rumah dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat bakpia kacang hijau.

Cara Buat Bakpia Jogja

Bakpia merupakan salah satu oleh-oleh khas Yogyakarta yang sangat populer. Kue ini terbuat dari kulit pastry yang renyah dengan isian kacang hijau yang manis dan gurih. Cara membuat bakpia Jogja sebenarnya cukup sederhana, tetapi membutuhkan ketelatenan dan kesabaran. Berikut adalah resep bakpia Jogja yang bisa Anda coba di rumah:

Bahan-bahan Kulit bakpia:

• 250 gram tepung terigu protein sedang
• 50 gram gula pasir
• 1/4 sendok teh garam
• 40 gram margarin
• 20 gram mentega putih
• 80 ml air

Isian bakpia:

• 500 gram kacang hijau kupas
• 50 gram margarine blueband
• 250 gram gula pasir
• 100 ml minyak goreng
• 1/2 sendok teh garam
• 50 ml santan

Cara membuat:

• Cuci bersih kacang hijau dan rendam selama 1 jam.
• Kukus kacang hijau hingga matang dan lunak.
• Haluskan kacang hijau hingga lembut.
• Campurkan kacang hijau yang sudah halus dengan margarine, gula pasir, minyak goreng, garam, dan santan. Aduk hingga rata.
• Bentuk adonan isian bakpia menjadi bulatan-bulatan kecil.

2. Membuat kulit bakpia

• Campurkan tepung terigu, gula pasir, dan garam dalam wadah.
• Aduk rata.
• Masukkan margarin dan mentega putih, aduk hingga rata.
• Tuang air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis.
• Bulatkan adonan dan bungkus dengan plastik wrap.
• Diamkan adonan selama 30 menit.
• Bagi adonan menjadi beberapa bagian sama besar.
• Giling adonan tipis-tipis.
• Letakkan bulatan isian bakpia di tengah adonan.
• Lipat adonan bakpia hingga membentuk setengah lingkaran.
• Pilin kedua ujung adonan hingga bertemu.
• Bentuk adonan bakpia menjadi seperti bunga.

3. Memasak bakpia:

• Panaskan oven dengan suhu 180 derajat Celcius.
• Panggang bakpia selama 20-25 menit hingga matang.
• Angkat bakpia dan dinginkan.

4. Menyimpan bakpia:

Bakpia bisa disimpan di suhu ruang selama 3-4 hari. Jika ingin disimpan lebih lama, bakpia bisa disimpan di dalam kulkas selama 7-10 hari.

Tips:

• Untuk mendapatkan hasil yang maksimal, gunakan tepung terigu protein sedang.
• Jangan terlalu lama menguleni adonan bakpia agar tidak keras.
• Gunakan api kecil saat memanggang bakpia agar tidak gosong.
• Bakpia bisa divariasikan dengan isian lain, seperti cokelat, keju, atau durian.

Baca Juga : Makanan Western Taco Hidangan Meksiko Yang Lezat Dan Gurih

Tips Menikmati Bakpia Jogja

Bakpia adalah salah satu makanan khas Yogyakarta yang paling populer. Bakpia adalah kue yang terbuat dari kulit pastry yang renyah dan isian yang manis. Isian bakpia biasanya berupa kacang hijau, keju, cokelat, atau kumbu hitam. Berikut adalah beberapa tips menikmati bakpia Jogja:

• Pilih bakpia yang segar. Bakpia yang segar memiliki kulit pastry yang renyah dan isian yang lembut. Bakpia yang sudah disimpan terlalu lama akan memiliki kulit pastry yang keras dan isian yang kering.
• Nikmati bakpia dalam kondisi yang tepat. Bakpia paling enak dinikmati dalam kondisi hangat. Jika bakpia masih dingin, kamu bisa memanaskan bakpia dengan cara dipanggang atau dikukus.
• Nikmati bakpia dengan minuman yang tepat. Bakpia yang manis cocok dinikmati dengan minuman yang segar, seperti teh atau kopi.

Coba berbagai varian bakpia. Ada banyak varian bakpia yang bisa kamu coba, seperti bakpia kacang hijau, bakpia keju, bakpia cokelat, dan bakpia kumbu hitam.
Berikut adalah beberapa tips tambahan untuk menikmati bakpia Jogja:

Jika kamu membeli bakpia dalam jumlah banyak, sebaiknya simpan bakpia di dalam kulkas. Bakpia yang disimpan di dalam kulkas bisa bertahan selama 3-5 hari.
Jika kamu ingin mengirim bakpia ke luar kota, sebaiknya bungkus bakpia dengan rapat. Bakpia yang tidak dibungkus dengan rapat bisa mudah hancur. Semoga tips-tips ini bisa membantumu menikmati bakpia Jogja dengan lebih maksimal.

Varian Rasa Bakpia Yang Populer Di Indonesia

Untuk bakpia sendiri ia memiliki berbagai olahan dan juga variasi yang memiliki rasa yang berbeda-beda. Dengan begitu kalian yang ingin menikmati makanan yang satu ini maka kalian bisa memilih bakpia dengan isian apapun.

Bakpia merupakan salah satu kue tradisional Tionghoa-Indonesia yang telah menjadi bagian dari kuliner Indonesia selama berabad-abad. Kue ini terbuat dari kulit pastry yang renyah dengan isian manis atau gurih. Varian rasa bakpia yang populer di Indonesia di antaranya:

Kacang hijau

Varian rasa bakpia yang paling populer adalah kacang hijau. Isian bakpia kacang hijau terbuat dari kacang hijau yang dihaluskan dan dimasak dengan gula pasir, minyak goreng, garam, dan santan. Rasa bakpia kacang hijau manis dan gurih, dengan tekstur yang lembut dan renyah.

Kacang merah

Varian rasa bakpia yang juga populer adalah kacang merah. Isian bakpia kacang merah terbuat dari kacang merah yang dihaluskan dan dimasak dengan gula pasir, minyak goreng, dan garam. Rasa bakpia kacang merah manis dan gurih, dengan tekstur yang lembut dan renyah.

Cokelat

Varian rasa bakpia yang modern adalah cokelat. Isian bakpia cokelat terbuat dari cokelat yang dilelehkan dan dicampur dengan adonan kacang hijau atau kacang merah. Rasa bakpia cokelat manis dan creamy, dengan tekstur yang lembut dan renyah.

Keju

Varian rasa bakpia yang juga modern adalah keju. Isian bakpia keju terbuat dari keju yang dilelehkan dan dicampur dengan adonan kacang hijau atau kacang merah. Rasa bakpia keju gurih dan creamy, dengan tekstur yang lembut dan renyah.

Varian rasa bakpia lainnya yang populer di Indonesia di antaranya:

• Durian
• Nanas
• Strawberry
• Cappucino
• Green tea
• Telo ungu

Pada saat ini, produsen bakpia terus berinovasi dengan menciptakan varian rasa bakpia yang baru dan unik. Hal ini dilakukan untuk menarik minat konsumen dan meningkatkan penjualan. Kalian bisa kunjungi link foodfunandfotos.com untuk mendapatkan berita seperti ini.

Bagi anda yang tertarik dengan dunia kuliner ekstrim, kunjungi salah situs link terpercaya yang membahas seputar makanan ekstrem dunia.

Silakan kunjungi link https://kulinerekstrim.com/