Cara Membuat Perkedel Kentang Yang Sederhana Dan Nikmat
Perkedel Kentang – Kentang adalah salah satu masakan favorit setiap kalangan. Salah satu alasannya yaitu karena kentang dapat di olah dengan cara apa saja. Seperti di rebus, di goreng, di kukus serta di panggang. Sayuran ini dapat menjadi menu makanan utama maupun camilan yang lezat. Hanya di goreng saja kemudian di bumbui dengan beragam rasa juga sudah banyak yang suka. Apalagi jika di olah jadi lauk MAKAN-MAKAN yang nikmat, pastinya akan sangat menggugah selera.
Kentang mengandung mineral, vitamin, serat dan juga antioksidan. Selain itu, kentang juga mengandung karbohidrat dan menjadi sumber utama tenaga untuk tubuh. Terdapat juga kandungan protein yang di butuhkan untuk pembentukan otot, tulang dan juga kulit. Lauk perkedel juga sering kali di jumpai sebagai pelengkap nasi seperti hidangan soto. Cara membuat perkedel kentang ini tidaklah sulit. Perkedel juga dapat anda campur bersama bahan lain seperti daging sapi, ayam, wortel dan sayur lainnya.
Beberapa Bahan Yang Diperlukan Untuk Buat Perkedel Kentang
Adapun beberapa bahan masakan yang perlu anda siapkan untuk membuat perkedel Kendal yaitu :
Bahan Utama :
- 1 butir telur (kuningnya di campur dengan adonan)
- 3 sdm kelapa sangrai
- 1 batang daun seledri (iris sampai halus)
- 250 gr kentang
- 1 batang daun bawang (iris sampai halus)
Bumbu :
- 1/2 sdt merica butiran
- 5 butir bawang merah (iris tipis lalu goreng)
- Garam secukupnya
- 2 siung bawang putih (iris tipis lalu goreng)
- Kaldu bubuk secukupnya
- 1/4 biji pala
Bahan Pelapis :
- Putih telur (Kocok lepas lalu di ambil dari bahan di atas)
Baca Juga : Resep Lotek Khas Bandung Yang Mudah Dibuat
Langkah-langkah Membuat Perkedel Kentang Yang Nikmat
Membuat Perkedel kentang sangatlah mudah dan anda hanya perlu mengikuti beberapa langkah yang sudah kami sediakan berikut ini.
- Pertama, siapkan semua bahan yang di butuhkan lalu kupas dan cuci bersih kentang kemudian iris melintang.
- Panaskan minyak lalu goreng kentang sampai lembut dan angkat. Selagi masih panas, haluskan kemudian cobek dan sisihkan.
- Siapkan bawang merah serta bawang putih lalu iris tipis. Setelah itu, panaskan minyak kemudian goreng sampai kuning lalu angkat dan sisihkan.
- Siapkan kelapa parut lalu sangrai kelapa sampai berwarna kecokelatan dan sisihkan. Kemudian pindahkan kentang yang telah di haluskan.
- Campur irisan daun seledri, daun bawang, kelapa sangrai, kuning telur, beri garam, bumbu halus serta kaldu bubuk lalu aduk rata.
- Usai adonan perkedel rata lalu oles tangan dengan sedikit minyak sayur. Setelah itu ambil adonan secukupnya dan bentuk menjadi bulat lalu pipihkan.
- Setelah itu, celupkan adonan perkedel ke dalam putih telur.
- Panaskan minyak goreng dan goreng perkedel sampai berwarna kuning keemasan. Lalu angkat dan tiriskan.
- Sajikan perkedel bersama menu lainnya sesuai dengan selera anda.
Itulah cara membuat perkedel yang mudah dan enak di rumah. Dapatkan informasi masakan lainnya dengan kunjungi foodfunandfotos.com.
