Cara Membuat Pisang Molen Yang Praktis Dan Krispi
Pisang model adalah salah satu kudapan yang diminati oleh sebagian besar orang. Pisang adalah buah yang bisa kita makan dalam berbagai bentuk. Di mana buah ini memang sering kali di jadikan sebagai bahan utama dengan berbagai macam resep makanan seperti molen. Molen merupakan camilan isi pisang yang di bungkus dari adonan tepung. Tetapi, sebagian orang menilai bahwa molen sulit untuk dibuat karena harus dicetak memakai alat penggiling khusus. Padahal ada cara yang praktis untuk membuat molen tanpa memakai gilingan.
Molen pisang sangatlah lezat dan bisa di MAKAN-MAKAN sambil ditemani dengan segelas kopi ataupun teh. Sangat cocok untuk disajikan kapan saja untuk keluarga, bahkan kudapan ini bisa dijadikan sebagai ide bisnis kuliner. Seiring berjalannya waktu, molen yang biasa di isi dengan pisang, kini sudah banyak yang dibuat dengan berbagai varian rasa.
Banyak Varian Rasa
Cara membuat molen juga sangat simpel. Anda hanya perlu bahan kulit pastry. Campurkan tepung terigu, telur, maizena serta margarin hingga kalis. Lalu lilitkan adonan mennggunakan bahan utama. Buatlah isiannya, anda juga dapat membuat bahan isian lainnya selain pisang dan sesuai selera anda. Misalnya saja seperti nanas, keju, kacang hijau, cokelat ataupun isian lainnya.
Camilan yang murah meriah ini sangat renyah dan buat ketagihan. Bahkan jika anda hanya memiliki sedikit terigu dan pisang, anda sudah bisa membuatnya dengan kedua bahan sederhana itu. Kulit adonan molen pisang sangat renyah dan sedikit manis, lalu dipadukan dengan pisang yang empuk legit tentu akan sangat nikmat. Apalagi bentuknya sangat mungil sehingga bisa habis dalam dua kali gigitan saja.
Baca Juga : Cara Membuat Kue Lontar Yang Lembut Dan Nikmat
Bahan Untuk Membuat Molen Pisang
Camilan ini sangat sederhana sehingga tidak membutuhkan banyak bahan. Apalagi bahan yang dipakai juga sangat mudah didapatkan seperti :
- 1 sdt vanili bubuk.
- 3 sdt biji wijen hitam.
- 2 buah pisang tanduk.
- Keju parut secukupnya.
- 25 sdm tepung terigu.
- 4 sdm margarin.
- 3 sampai 4 sdm gula pasir
- Air es secukupnya.
- 2 sdm tepung maizena.
Itulah beberapa bahan sederhana yang bisa anda pakai untuk membuat molen.
Cara Membuat Pisang Molen Renyah Dan Krispi
- Pertama, potong-potong buah pisang berukuran kecil atau sesuaikan dengan selera anda.
- Campurkan tepung terigu, gula pasir, maizena, margarine, vanili bubuk dan wijen hitam ke dalam sebuah wadah.
- Lalu tambahkan air sedikit demi sedikit hingga adonannya menjadi kalis. Kemudian bungkus dengan plastik wrap ataupun plastik kiloan. Biarkan selama kurang lebih 30 menit.
- Untuk adonan tepung, buatlah menjadi 4 bagian.
- Taburi meja kerja dengan terigu secukupnya kemudian ambil 1 bagian lalu gilas hingga membentuk persegi panjang.
- Potonglah dengan lebar berukuran 2 hingga 2.5 cm atau berbentuk segitiga.
- Kemudian lilit pisang yang telah dipotong-potong. Jangan lupa untuk menambahkan keju parut supaya rasanya lebih gurih.
- Simpanlah selama kurang lebih 15 hingga 20 menit di dalam kulkas.
- Setelah itu, siapkan wajan lalu tuangkan minyak goreng. Panaskan kompor dan atur api sedang.
- Pastikan agar membalik pisang supaya matang dengan merata pada kedua sisi. Proses penggorengan molen akan memakan waktu sekitar 3 hingga 4 menit.
- Gorenglah hingga berwarna kecoklatan kemudian angkat lalu sajikan selagi masih hangat.
- Ulangi proses penggorengan sampai semua potongan pisang moleng matang. Jika sudah matang, maka anda dapat menambahkan sentuhan rasa dengan cara menaburkan gula pasir atau bisa juga menambahkan keju parut.
Pilih Bahan yang Lebih Menyehatkan
Sebagai alternatif agar lebih sehat, anda bisa minyak kanola ataupun minyak kelapa untuk menggoreng. Selain itu, anda juga bisa memakai air fryer untuk memperoleh kematangan yang sempurna tanpa proses menggoreng. Anda juga bisa mengganti tepung terigu dengan bahan lain yang lebih sehat. Misalnya seperti tepung gandung, tepung almond, tepung beras merah atau tepung quinoa foodfunandfotos.com. Sedangkan untuk gula pasirnya, anda dapat menggantinya dengan stevia.
