Cara Membuat Sayur Lodeh Tahu Tempe Yang Praktis
Sayur Lodeh Tahu Tempe – Tahu dan tempe tentu saja sama-sama di buat dari kacang kedelai. Sangat mudah untuk di dapatkan dengan harga yang murah meriah. Sehingga kedua bahan ini dapat anda olah jadi beragam lauk yang sesuai dengan selera. Membuat masakan dari tahu dan tempe tentunya sangatlah banyak, dari yang sederhana sampai dengan sulit. Salah satunya yang dapat anda buat di rumah yaitu di masak menjadi lodeh yang berkuah gurih.
Rasanya yang gurih serta khas tentunya akan sangat menggugah selera. Anda dapat menambahkan cabai rawit sesuka anda supaya semakin pedas. Berikut ini sudah kami sediakan resep sayur lodeh tahu tempe yang mudah untuk anda buat sebagai menu harian di rumah.
Bahan-bahan Untuk Membuat Sayur Lodeh Tahu Tempe
Berikut ini adalah beberapa bahan yang wajib untuk anda siapkan sebelum mulai memasak Sayur Lodeh Tahu Tempe.
Bahan:
- 1 papan tahu putih (potong kotak kemudian goreng)
- 6 lonjor kacang panjang (potong serong)
- 1 papan tempe (potong dadu)
- 4 buah cabai hijau besar (iris serong)
- 100 gram udang, kupas
- 5 buah cabai rawit utuh
- 1 batang serai (geprek)
- Minyak goreng untuk menumis
- 1 ruas lengkuas (geprek)
- Satu lembar daun salam
- 1 lembar daun jeruk
- Satu liter santan
- 1 sdt garam
- Satu sdt gula pasir
- 1 sdt kaldu bubuk
Baca Juga : Resep Mini Chocolate Cake Yang Enak Ala Rumahan
Bumbu halus :
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 6 siung bawang merah
- 2 butir kemiri
- 4 siung bawang putih
Langkah-langkah Untuk Membuat Sayur Lodeh Tahu Tempe
Berikut ini sudah MAKAN-MAKAN buatkan beberapa langkah mudah memasak sayur lodeh yang bisa anda ikuti :
- Pertama, siapkan wajan di atas kompor lalu tuang minyak cukup banyak. Panaskan dengan menggunakan api kompor sedang lalu tunggu sampai benar-benar panas
- Masukkan tahu putih yang sudah di potong berbentuk kotak kemudian goreng hingga matang, angkat lalu tiriskan
- Ambilah bahan bumbu seperti bawang putih, bawang merah, kemiri serta ketumbar bubuk. Lalu di blender ataupun di ulek sesuai dengan selera
- Di dalam wajan, tuanglah minyak secukupnya lalu tumis bumbu halus bersama dengan serai. Juga daun salam, lengkuas serta daun jeruk sampai harum matang
- Tuanglah santan sembari terus di aduk hingga mendidih
- Masukkan juga tempe, tahu, udang, irisan cabai hijau, kacang panjang serta cabai rawit utuh
- Berikan bumbu garam, gula serta kaldu bubuk lalu aduk rata dan masak hingga matang.
- Koreksi rasanya dan jika sudah pas maka matikan api. Sayur lodeh tahu tempe sudah siap untuk di sajikan
Itulah cara membuat sayur lodeh yang nikmat dan juga praktis. Tidak hanya tahu dan tempe, anda juga dapat menambahkan bahan lainnya supaya semakin kaya rasa foodfunandfotos.com.
