Kue Bawang, Camilan Renyah yang Menggugah Selera
Kue bawang adalah camilan yang sangat populer di Indonesia, terutama saat perayaan hari raya seperti Lebaran.
Dengan rasa gurih, renyah, dan sedikit pedas, kue bawang mampu memanjakan lidah siapa saja yang mencicipinya. Dibuat dengan bahan-bahan sederhana, camilan ini tidak hanya enak, tetapi juga mudah dibuat di rumah. MAKAN-MAKAN akan membahas keunikan dan cara membuat kue bawang, serta beberapa variasi yang bisa dicoba.
Sejarah Singkat Kue Bawang
Kue bawang merupakan salah satu camilan khas Indonesia yang sudah ada sejak lama. Kue ini terbuat dari tepung terigu yang dicampur dengan bumbu-bumbu sederhana, kemudian digoreng hingga renyah. Awalnya, kue bawang sering disajikan pada acara-acara khusus, seperti lebaran atau pernikahan, sebagai camilan untuk tamu. Seiring berjalannya waktu, kue bawang semakin populer dan mudah ditemukan di berbagai toko atau pasar tradisional, terutama saat musim perayaan.
Tidak hanya di Indonesia, kue bawang juga menjadi camilan populer di beberapa negara Asia Tenggara. Meskipun cara pembuatannya bisa sedikit berbeda, konsep dasar dari camilan ini tetap sama, yakni camilan gurih yang terbuat dari bahan-bahan yang mudah ditemukan.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat kue bawang, bahan-bahan yang dibutuhkan sangat sederhana dan mudah didapatkan. Berikut adalah bahan utama yang diperlukan:
-
Tepung terigu (500 gram): Tepung terigu adalah bahan dasar utama untuk membuat adonan kue bawang. Tepung ini memberikan tekstur renyah pada kue.
-
Bawang putih (4-5 siung): Bawang putih memberikan rasa gurih dan aroma khas pada kue bawang. Bawang putih yang dihaluskan akan memberikan rasa yang lebih kuat.
-
Kaldu ayam bubuk (1 sdt): Kaldu ayam bubuk memberi cita rasa gurih dan kaya pada camilan ini.
-
Margarin atau mentega (100 gram): Menambahkan margarin atau mentega akan membuat kue bawang lebih renyah dan lezat.
-
Telur (1 butir): Telur berfungsi sebagai pengikat adonan agar lebih mudah dibentuk dan memiliki tekstur yang lebih halus.
-
Garam dan merica secukupnya: Untuk menambah rasa gurih dan sedikit pedas pada kue bawang.
-
Minyak goreng: Untuk menggoreng kue bawang hingga berwarna keemasan dan renyah.
Baca Juga: Lempah Kuning, Salah Satu Makanan Tradisional Khas Bangka Belitung
Cara Membuat Kue Bawang
Membuat kue bawang tidak terlalu rumit. Berikut adalah langkah-langkah sederhana untuk membuat camilan renyah ini di rumah:
-
Mempersiapkan Bahan:: Haluskan bawang putih menggunakan ulekan atau blender. Sisihkan. Kocok telur dalam mangkuk terpisah.
-
Membuat Adonan: Campurkan tepung terigu, kaldu ayam bubuk, bawang putih yang sudah dihaluskan, margarin (atau mentega), telur, garam, dan merica ke dalam mangkuk besar. Aduk hingga adonan tercampur rata dan kalis.
-
Membentuk Kue Bawang: Ambil sedikit adonan, lalu pipihkan menggunakan rolling pin hingga setebal 2-3 mm. Setelah itu, potong adonan menjadi bentuk panjang kecil seperti stik atau sesuai selera.
-
Menggoreng Kue Bawang:Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Goreng kue bawang hingga berwarna keemasan dan renyah. Angkat dan tiriskan minyaknya.
-
Menyajikan:Diamkan kue bawang sejenak agar dingin dan lebih renyah, kemudian sajikan dalam wadah tertutup agar tetap awet.
Variasi Kue Bawang
Meskipun kue bawang tradisional sudah sangat enak, Anda bisa mencoba beberapa variasi untuk memberikan sentuhan berbeda pada camilan ini. Berikut beberapa variasi yang bisa dicoba:
-
Kue Bawang Pedas: Tambahkan cabai bubuk atau sambal ke dalam adonan untuk memberikan sensasi pedas pada kue bawang.
-
Kue Bawang Keju: Tambahkan parutan keju pada adonan untuk memberikan rasa gurih yang lebih kaya dan tekstur yang lebih lembut.
-
Kue Bawang Balado: Untuk variasi rasa yang lebih kuat, Anda bisa menambahkan bumbu balado pada kue bawang, memberikan sentuhan pedas dan asam yang segar.
-
Kue Bawang Rumahan: Jika Anda ingin rasa yang lebih alami, tambahkan daun bawang cincang halus ke dalam adonan sebagai tambahan rasa segar.
Kue Bawang Sebagai Camilan Favorit
Kue bawang tidak hanya lezat, tetapi juga sangat praktis sebagai camilan. Karena teksturnya yang renyah dan rasanya yang gurih, kue bawang bisa menjadi teman yang sempurna untuk menemani waktu santai, baik saat menonton TV, berkumpul bersama keluarga, atau sebagai hidangan tambahan di meja perayaan.
Selain itu, kue bawang juga cukup awet dan bisa disimpan dalam wadah kedap udara untuk beberapa minggu. Ini membuat kue bawang menjadi camilan yang mudah dipersiapkan dan dinikmati kapan saja.
Manfaatkan waktu anda untuk mengeksplorisasi ulasan menarik lainnya mengenai makanan hanya di MAKAN-MAKAN.
Sumber Informasi Gambar:
- Gambar Pertama dari merdeka.com
- Gambar Kedua dari fimela.com
