Kue Kacang Tanah, Camilan Tradisional yang Lezat
Kue kacang tanah adalah salah satu jenis camilan tradisional Indonesia yang masih populer hingga kini karena memiliki rasa yang uniik.
Teksturnya yang renyah, rasa gurih dari kacang tanah yang dipadukan dengan manisnya gula, menjadikan kue ini sebagai teman sempurna saat bersantai, terutama ditemani secangkir teh atau kopi. Meskipun banyak camilan modern bermunculan, kue kacang tetap punya tempat di hati banyak orang. MAKAN-MAKAN akan membahas lebih dalam lagi mengenai camilan kue kacang tanah.
Asal-Usul dan Popularitas Kue Kacang
Kue kacang tanah sudah lama dikenal sebagai kue kering khas yang banyak disajikan saat perayaan besar seperti Lebaran, Natal, dan Imlek. Meskipun tidak diketahui secara pasti asal-usulnya, kue ini menjadi favorit di berbagai daerah di Indonesia. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan cara pembuatan yang tidak rumit, banyak orang yang memilih membuatnya sendiri di rumah.
Ciri khas dari kue ini adalah bentuknya yang biasanya bulat pipih, atau dicetak dengan bentuk hati dan bunga. Warnanya keemasan dengan permukaan yang mengkilap akibat olesan kuning telur sebelum dipanggang.
Bahan Utama yang Membuat Kue Ini Istimewa
Bahan utama dari kue kacang tanah adalah kacang tanah sangrai yang telah dikupas dan dihaluskan. Berikut ini bahan-bahan umumnya:
-
Kacang tanah: Memberikan rasa gurih dan aroma khas.
-
Tepung terigu: Menjadi bahan dasar untuk adonan.
-
Gula halus: Menyumbang rasa manis yang lembut.
-
Minyak goreng: Digunakan untuk mencampur adonan dan menjadikan tekstur kue lebih renyah dan lembut.
-
Garam dan vanili: Untuk memperkaya rasa.
-
Kuning telur: Dioleskan di atas kue untuk memberikan warna keemasan saat dipanggang.
Keunikan dari resep kue kacang ini terletak pada penggunaan minyak goreng, bukan margarin atau mentega, yang memberikan tekstur ringan namun tetap gurih.
Baca Juga: 5 Makanan Khas Indonesia yang Sangat Populer
Cara Membuat Kue Kacang Tanah
Berikut adalah langkah-langkah dasar dalam membuat kue kacang tanah:
-
Sangrai kacang tanah hingga matang, kemudian haluskan.
-
Campurkan kacang halus, tepung terigu, gula halus, garam, dan vanili dalam satu wadah.
-
Tambahkan minyak goreng sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis dan bisa dipulung.
-
Giling adonan dan cetak dengan cetakan sesuai selera.
-
Letakkan di atas loyang, olesi permukaannya dengan kuning telur.
-
Panggang di oven dengan suhu sekitar 150–160°C selama 20–25 menit atau hingga matang keemasan.
-
Dinginkan dan simpan dalam toples kedap udara.
Kue ini bisa disimpan selama beberapa minggu jika disimpan dengan benar, sehingga cocok juga sebagai oleh-oleh atau stok camilan di rumah.
Kue Kacang Sebagai Camilan Favorit Segala Usia
Rasanya yang gurih dan manis membuat kue kacang tanah disukai oleh semua kalangan, dari anak-anak hingga orang dewasa. Selain untuk camilan harian, kue ini juga sering dijadikan sajian suguhan untuk tamu. Bahkan, banyak pelaku UMKM yang mengemas kue kacang dalam tampilan menarik dan menjualnya secara online maupun offline.
Tak hanya enak, kue kacang tanah juga memiliki nilai gizi dari kacang tanah yang mengandung protein, lemak sehat, serta vitamin E. Tentu saja, karena ini termasuk camilan manis, konsumsinya tetap perlu dibatasi bagi yang menjaga pola makan.
Manfaatkan waktu anda untuk mengeksplorisasi ulasan menarik lainnya mengenai makanan hanya di MAKAN-MAKAN.
Sumber Informasi Gambar:
- Gambar Pertama dari halodoc.com
- Gambar Kedua dari pagaralampos.disway.id
