Panduan Lengkap Cara Membuat Kue Donat Tanpa Ribet

Kue donat adalah salah satu camilan yang sangat populer di berbagai belahan dunia karena memilikia khas rasa yang lezat.

Dengan bentuk yang khas, biasanya berlubang di tengah, dan berbagai topping yang menggoda, donat selalu mampu memikat hati para pencintanya. Bagi Anda yang ingin mencoba membuat donat sendiri di rumah, MAKAN-MAKAN akan membahas panduan lengkap tentang cara membuat kue donat yang lezat dan empuk.

Bahan-Bahan yang Diperlukan

Sebelum memulai, pastikan Anda menyiapkan semua bahan yang diperlukan untuk membuat donat. Berikut adalah daftar bahan yang perlu disiapkan:

• Bahan Utama:
  • 250 gram tepung terigu protein tinggi
  • 50 gram gula pasir
  • 1 sachet ragi instan (sekitar 7 gram)
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1 butir telur
  • 125 ml susu hangat
  • 30 gram mentega, lelehkan
• Topping (opsional):
  • Cokelat leleh
  • Gula halus
  • Sprinkles
  • Kacang cincang
  • Selai, sesuai selera

Baca Juga: Resep Membuat Capcay Lezat, Sehat, dan Mudah di Rumah

Langkah-Langkah Membuat Kue Donat

Sekarang mari kita mulai proses pembuatan donat dengan langkah-langkah yang mudah diikuti:

Menyiapkan Adonan

• Dalam sebuah mangkuk besar, campurkan tepung terigu, gula pasir, ragi instan, dan garam. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
• Buat lubang di tengah campuran tepung, lalu masukkan telur dan susu hangat. Aduk menggunakan spatula atau sendok kayu hingga adonan mulai terbentuk.
• Tambahkan mentega leleh, lalu uleni adonan dengan tangan hingga kalis dan elastis. Proses ini memakan waktu sekitar 10-15 menit. Jika adonan terlalu lengket, tambahkan sedikit tepung terigu.

Fermentasi Adonan

• Setelah adonan kalis, bulatkan adonan dan letakkan dalam mangkuk yang telah diolesi minyak. Tutup mangkuk dengan kain bersih atau plastik wrap agar adonan tidak kering.
• Diamkan adonan selama 1 jam atau hingga adonan mengembang dua kali lipat. Proses fermentasi ini sangat penting untuk mendapatkan donat yang empuk.

Membentuk Donat

• Setelah adonan mengembang, kempiskan adonan dengan menekannya perlahan. Ambil sejumput adonan dan bulatkan, lalu pipihkan hingga setebal sekitar 1-2 cm.
• Gunakan cetakan donat atau dua ukuran gelas (satu besar dan satu kecil) untuk memotong adonan menjadi bentuk donat. Pastikan ada lubang di tengahnya.
• Letakkan potongan donat di atas loyang yang telah dialasi kertas roti. Ulangi proses ini hingga semua adonan habis.

Proses Fermentasi Kedua

• Setelah semua donat dibentuk, diamkan kembali selama 30 menit agar donat mengembang kembali. Tutup dengan kain bersih agar tidak kering.

Menggoreng Donat

• Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Pastikan minyak cukup dalam agar donat bisa mengapung saat digoreng.
• Goreng donat satu per satu hingga berwarna keemasan, sekitar 2-3 menit setiap sisi. Jangan menggoreng terlalu banyak sekaligus agar suhu minyak tetap stabil.
• Angkat donat dan tiriskan di atas kertas minyak untuk menghilangkan kelebihan minyak.

Menambahkan Topping

Setelah donat dingin, Anda bisa menambahkan berbagai topping sesuai selera. Berikut beberapa ide topping yang bisa Anda coba:

• Cokelat Leleh: Celupkan bagian atas donat ke dalam cokelat leleh dan hias dengan sprinkles warna-warni.
• Gula Halus: Taburkan gula halus di atas donat yang sudah dingin untuk rasa manis yang klasik.
• Selai: Oleskan selai favorit Anda di atas donat, seperti selai stroberi atau blueberry.
• Kacang Cincang: Taburkan kacang cincang di atas cokelat leleh untuk menambah tekstur dan rasa.

Kesimpulan

Membuat kue donat di rumah ternyata tidak sesulit yang dibayangkan. Dengan langkah-langkah yang sederhana dan bahan-bahan yang mudah didapat, Anda bisa menciptakan donat yang lezat dan empuk untuk dinikmati bersama keluarga dan teman. 

Manfaatkan waktu anda untuk mengeksploriasi ulasan menarik lainnya tentang cara membuat makanan hannya di MAKAN-MAKAN.