Resep Sederhana Membuat Nasi Bambu Manado

Nasi dalam bambu tradisional merupakan nasi gurih ayam pedas yang di bakar dalam bambu dengan bumbu khusus. Setelah itu di bakar dalam oven dengan suhu mencapai 180 derajat celcius hingga tercium aroma wangi harum. Rasanya sangat lezat dan gurih serta nikmat ketika di makan panas-panas.

Tidak hanya ada nasi bakar dengan memakai daun pisang tetapi juga menggunakan media bambu tradisional untuk membakarnya sehingga jadi nasi bakar Jika anda penasaran dan ingin mencobanya maka silahkan mencoba menggunakan resep sederhana dari MAKAN-MAKAN berikut ini.

Beberapa Bahan Untuk Membuat Nasi Bambu

Untuk membuat nasi bambu yang enak dan nikmat, di butuhkan beberapa bahan yang perlu untuk anda siapkan. Bahan yang di gunkanan berikut ini juga sangat sederhana dan mudah untuk di dapatkan sehingga anda tidak perlu khawatir.

Bahan Nasi :

• 2 batang serai memarkan
• 1 lembar daun pandan
• 250 gram beras cuci bersih
• 1 lembar daun salam
• 325 ml santan dari 1/4 butir kelapa
• 1/2 sendok teh garam
• 2 butir cengkeh

Baca Juga : Resep Membuat Papeda Sederhana Dan Nikmat Di Rumah

Beberapa Bahan Tumisan Ayam :

• 1 1/4 sdt garam
• 3/4 sdt gula pasir
• 1 ekor ayam potong 24 bagian
• 200 ml santan dari 1/4 butir kelapa
• 1 lembar daun salam
• 4 batang bambu diameter 6 cm panjang 9 cm
• 1 batang serai memarkan
• 2 buah cabai rawit merah iris halus
• 1 cm lengkuas memarkan
• 3 lembar daun jeruk buang tulang daunnya, iris halus
• 1/4 sdr merica bubuk
• Sebanyak 1 sdm minyak untuk menumis
• 1 sdm air asam jawa dari 1/2 sendok teh asam jawa serta 2 sendok makan air (larutkan)

Bumbu Halus :

• 1/2 sdt jintan
• Sebanyak 1 sdt ketumbar bubuk
• 1 butir kemiri sangrai
• 5 buah cabai merah keriting
• 1 sendok teh terasi goreng
• 2 butir bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 2 cm kunyit

Langkah-langkah Membuat Nasi Bambu

Jika semua bumbu di atas sudah anda siapkan, maka langkah berikutnya yaitu memasakan nasi bamboo dengan langkah-langkah seperti berikut ini.

• Tumisan ayam : tumislah bumbu halus, serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas serta cabai rawit merah hingga harum.
• Kemudian masukkan ayam dan aduk hingga berubah warna. Tambahkan juga merica bubuk, garam serta gula pasir lalu aduk rata. Tuangkan santan kemudian masak hingga meresap serta kental lalu sisihkan.
• Untuk nasinya, rebuslah santan, serai, daun pandan, cengkeh, daun salam serta garam hingga mendidih. Kemudian masukkan beras lalu aduk hingga meresap.
• Kukuslah selama 45 menit hingga matang.
• Lapisilah bambu dengan daun pisang kemudian berikan nasi sampai setengah tingginya.
• Isilah dengan tumisan ayam serta bumbunya. Lalu tutup lagi dengan nasi.
• Bakar di dalam oven selama 30 menit dengan suhu 180 derajat Celcius hingga harum.
• Angkat dan sajikan nasi bambu yang sederhana dan nikmat.

Itulah resep nasi bamboo dari foodfunandfotos.com yang nimat dan lezat untuk di makan bersama dengan keluarga.