Resep Kimchi Vegan Yang Nikmat Untuk Pendamping Nasi
Kimchi Vegan – Kimchi sering kali menjadi pendamping makan nasi yang sangat menggoyang lidah. Rasanya gurih, asam serta pedas sehingga cocok untuk di padukan dengan lauk apa saja. Jika anda suka dengan rasa makanan khas Korea yang satu ini, maka tidak ada salahnya untuk membuatnya sendiri di rumah.
Sangat pas untuk anda jadikan sebagai stok lauk pendamping nasi di rumah. Tidak hanya itu, anda juga dapat menyesuaikan takaran bumbunya agar sesuai dengan selera anda. Bahan yang di pakai juga sangat mudah untuk anda temukan. Jika penasaran dengan cara membuatnya, maka simak resep kimchi vegan dari MAKAN-MAKAN melalui ulasan berikut ini.
Beberapa Bahan Untuk Membuat Kimchi Vegan
Adapun bahan yang anda perlukan untuk membuat olahan kimchi yaitu :
- 25 gram apel atau pir
- 50 gram air kombu
- 200 gram sawi putih
- 35 gram tepung beras
- 20 gram lobak, potong-potong
- 5 gram gula merah
- 20 gram wortel, kupas dan potong tipis memanjang
- Jahe secukupnya
- 20 gram jamur, tumis sebentar
- Sebanyak 20 gram gochugaru atau bubuk cabai khas Korea
- 2 sdm garam himalaya
- Sebanyak 2 sampai 3 sdm kombucha (opsional)
Baca Juga : Resep Membuat Sambal Naga Yang Praktis Dan Nikmat
Langkah-langkah Untuk Membuat Kimchi Vegan
Berikut ini sudah kami sediakan beberapa langkah mudah untuk membuat kimchi dan dapat anda ikuti :
- Pertama, potong bagian pangkal sawi putih, kemudian belah sawi jadi empat bagian memanjang. Lalu, bersihkan seluruh lembaran sawi memakai air bersih, kemudian tiriskan.
- Baluri semua bagian sawi memakai garam lalu biarkan sampai garamnya meresap kira-kira selama 15 menit. usai di diamkan maka bilas kembali sawi dengan air bersih kemudian sisihkan.
- Campurlah air kombu, tepung beras serta gula merah kemudian masak sembari di aduk sampai tercampur rata. Lalu biarkan sampai dingin dulu.
- Haluskan kombucha, apel serta jahe dengan memakai blender lalu s
- Campurlah adonan tepung beras lalu bahan yang telah di haluskan serta gochugaru di dalam wadah yang berukuran besar. Setelah itu, oleskan campuran bumbu kimchi pada semua sisi sawi putih agar di marinasi memakai tangan.
- Letakkan sawi putih yang telah di marinasi ke dalam wadah yang tertutup sembari di padatkan. Lalu biarkan kimchi tersebut melalui proses fermentasi sampai mencapai tingkatan rasa yang anda inginkan.
- Jika di rasa sudah cukup, maka bisa anda sajikan sebagai lauk pendamping yang enak dan nikmat.
Itulah resep kimchi vegan yang akan membuat pengalaman bersantap anda jadi lebih nikmat foodfunandfotos.com.
