Resep Membuat Kimchi Pedas Khas Korea Yang Nikmat
Kimchi merupakan salah satu makanan khas dari Korea yang di buat dari sayuran fermentasi. Kimchi mempunyai rasa asam, pedas serta gurih yang sangatlah khas. Selain itu, kimchi juga kaya akan mineral, vitamin, dan probiotik yang tentunya baik untuk kesehatan pencernaan.
Kimchi tidak hanya bisa di makan secara langsung tetapi juga dapat di olah jadi Sejumlah masakan seperti kimchi jjigae. Juga kimchi bokkeumbap ataupun kimchi jeon. Jika anda ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah, maka gunakan resep kimchiyang dari MAKAN-MAKAN berikut ini. Caranya sangatlah mudah sehingga anda bisa membuatnya sendiri di rumah.
Beberapa Bahan Untuk Membuat Kimchi Pedas
Kimchi merupakan makanan khas korea yang sangatlah popular. Selain dapat di makan begitu saja, kimchi juga dapat di olah jadi masakan enak lainnya dengan bahan sederhana seperti berikut :
Bahan Utama :
- 3 Sdm garam
- 1 Buah sawi putih (ukuran besar)
- Wijen putih secukupnya.
- 1 Buah wortel (potong berbentuk korek api)
- 3 Tangkai daun bawang (di iris panjang)
Baca Juga : Resep Tongseng Kambing Yang Enak Dan Nikmat
Pasta cabai:
- 1 Sdm gula pasir
- 4 Siung bawang putih
- 2 cm Jahe
- 1/2 Buah bawang Bombay
- 2 Sdm kecap ikan
- 100 gram bubuk cabe
- 250 ml Air.
Langkah-langkah Untuk Membuat Kimchi Pedas
Bagi anda yang tertarik untuk membuat kimchi dirumah, maka anda bisa menyiapkan semua bahan di atas lebih dulu. Setelah itu, barulah mengikuti beberapa langkah yang sudah kami siapkan berikut ini.
- Pertama, potonglah sawi secara memanjang jadi 4 bagian, lalu cuci sampai bersih dan tiriskan.
- Kemudian siapkan air yang telah di campurkan dengan garam lalu masukan sawi.
- Diamkan sawi selama kurang lebih sekitar 12 jam. Kemudian, berikutnya cuci bersih sawi menggunakan air mengalir untuk menghilangkan garam dan tiriskan.
- Untuk membuat Pasta Cabai. Haluskan bawang putih, jahe, bawang Bombay kemudian sisihkan. Masaklah air dengan sedikit gula hingga menjadi pasta, biarkan dingin hingga suhu ruang. Jika sudah dingin maka campurkan kecap ikan serta bubuk cabe dan aduk hingga rata.
- Masukkan juga irisan wortel serta daun bawang ke dalam pasta cabai dan aduk merata. Lalu balurkan campuran pasta cabai bersama wortel pada sawi.
- Kemudian masukkan kedalam kotak kedap udara lalu tertutup rapat. Diamkan kimchi selama satu malam agar sesuai dengan selera, terutama untuk tingkat keasamannya.
- Kimchi dapat langsung anda sajikan dengan taburan wijen dan di santap bersama dengan keluarga.
- Rasa kimchi pedas tentu saja sangatlah enak dan nikmat foodfunandfotos.com.
