Mie Kocok Makanan Kuliner Khas Bandung Tersohor Bikin Nagih
Mie kocok ialah salah satu santapan khas Bandung yang dibuat dari mie kuning, bihun, tauge, bakso serta kikil yang disiram kuah kaldu sapi yang enak.
Mie kocok memiliki julukan yang istimewa, sebab dalam cara pembuatannya. Serta tauge di kocok dalam wadah atau mangkok logam yang berlubang, sembari direbus dalam air panas. Mi kocok umum nya. Yang kini di hidangkan dengan perasan sitrus nipis, kecap manis, serta sambal buat menaikkan rasa serta pedas nya. Mi kocok pula memiliki alterasi yang beraneka ragam. Semacam mi kocok tulang rusuk, mie sumsum, serta mie kocok istimewa.
Kuliner Mie Kocok Khas Jawa Barat
Mie kocok ialah salah satu kuliner kesukaan warga Bandung, serta pula banyak dicari oleh turis yang bertamu ke kota berkembang ini. Banyak sekali gerai ataupun restoran yang menjual mie di Bandung. Bagus yang telah legendaris ataupun yang terkini berdiri. Sebagian ilustrasi kedai mie yang populer di Bandung merupakan Mi Kocok Mang Dadeng, Mi Kocok Persib, Mie bandung Cepoy, serta Mie . Tiap- tiap warung mie kocok memiliki karakteristik khas serta kelebihan tertentu, bagus dari bidang rasa, harga, serta layanan.
Resep Mie Kocok Bandung
Ramuan mie khas Bandung ini fresh nikmat. Bisa memicu hasrat makan makan sehabis komsumsi santapan yang memiliki santan. Dikonsumsi dengan sambal serta kerupuk, kian nikmat. Mie bandung umumnya dijual dengan wagon di tempat- tempat penting. Bisa di nikmati Di saat makan pagi ataupun makan siang. Penjual nya mencampurkannya Di saat Mie dipesan.
Bahan Mie Kocok Bandung
Isiannya terdiri dari kikil daging lembu menggodok lunak, tauge, mie serta tetelan dan lemak lembu. Dihidangkan dengan kerupuk aci bubur sagu serta sambal dan sedikit perasan sitrus nipis. Rasanya hangat serta enak. Aku hendak membagikan bahab semacam di bawah ini.
- 1kg mie kuning
- 250 gram kikil daging lembu rebus
- 250 gram tenderloin daging lembu rebus
- 20 bakso sapi
- 200 gram tauge
- Bahan Kaldu Atau Kuah
- 2 liter kaldu sapi
- 3 lembar daun salam
- Lengkuas 4 centimeter, memarkan
- 1 daun bawang, memotong- motong kasar
Bumbu, Haluskan
- 8 siung bawang putih
- 5 bawang merah
- 3 buah kemiri
- 1 spatula teh lada bubuk
- 1 centimeter jahe
- 1 sdm garam
- Pelengkap
- seledri cincang
- bawang goreng
- sitrus nipis
- sambal mata kukila merah
- kerupuk aci kanji
Baca Juga : Rasakan Kenikmatan Makan Bubur Memek Khas Aceh
Cara Membuat Mie Kocok Bandung
- Kuah Menumbuk seluruh materi bahan sampai betul- betul lembut.
- Panaskan 4 sdm minyak dalam kuali. Tumis bahan lembut bersama daun damai serta lengkuas sampai wangi serta matang.
- Masukkan bahan ke dalam kuali besi, tambahkan kaldu.
- Masak dengan api lagi sampai mendidih. Masukkan bakso, tetelan, kikil lembu serta daun bawang.
- Guyur atau siram mie kuning dengan air panas kemudian tiriskan.
- Campur tauge sesaat dengan air mendidih kemudian tiriskan.
- Penyajian struktur mie kuning, tauge, kemudian curah dengan kuah kaldu bersama bakso, kikil serta tetelan.
Tips membuat Mie Kocok Bandung
- Buat memperoleh kuah mie bandung yang nikmat serta nikmat. Menggodok tetelan daging lembu bersama lemak lembu sampai benyek.
- Kikil daging lembu yang bersih dapat di seleksi, menggodok di kuali besi terpisah sampai betul- betul benyek. Tiriskan kemudian potong- potong.
- Pilih mie telur ceper buat memperoleh komposisi yang halus serta kenyal.
Asal Usul Nama Mie Kocok, Kuliner Khas Bandung Tersohor
Berekreasi ke Kota Bandung, janganlah kurang ingat buat berupaya bermacam kuliner khas Kota Bunga masyarakat Jawa Barat. Bermacam tipe kuliner dapat Kamu temui di kota yang kerap di namai Paris Van Java ini.
- Kuliner yang terdapat di Kota Bandung banyak sekali yang dapat Kamu temui, mulai dari surabi, bandros, batagor, ketahui bakso, cuanki, cireng, cilor, cimol sampai mie bakso.
- Terdapat salah satu kuliner yang populer di Kota Bandung ialah mie kocok. Sempatkah Kamu mencicipi kuliner yang satu ini. Dikutip dari halaman makan makan, mie ialah kuliner rute angkatan sebab bisa di nikmati oleh siapa saja. Bagus kanak- kanak ataupun orang berumur.
- Walaupun penjual nya terhambur di bermacam wilayah, mie berawal dari Bandung, Jawa Barat. Sebutan shake pada julukan olahan ini warnanya merujuk pada cara memasaknya, ialah menggojlok mie dalam media metal bolong bergagang, sembari mencelupkannya ke dalam air panas.
Jadi kegiatan pedagang Di saat memasak mie dengan metode menggojlok mie inilah yang jadi cikal akan kuliner enak bernama mie kocok ini. Tipe mie yang dipakai merupakan mie kuning ceper yang teksturnya lebih lembut
Kuliner mie kocok gampang ditemui di Kota Bandung serta banyak sekali pedagang mie yang apalagi jadi hikayat di Kota Bandung. Selanjutnya catatan mie legendaris bersama alamatnya.
- Mi Kocok Persib yang berdiri semenjak tahun 193 ini terdapat di depan Stadion Sidolig Kota Bandung.
- Mi Shake Cepay posisinya di Gor Pajajaran, mie ini telah terdapat semenjak 40 tahun yang kemudian.
- Mi Kocok Dadeng, diketahui semenjak tahun 1960, berada di Jalur Banteng nomor. 67.
- Teh Mi Kocok Nanang berdiri semenjak tahun 90an, berada di Jalur Ternate, Nomor 2, Citarum, Kota Bandung.
- Mi Shake Kebon Jukut, konsumen senantiasa antri, sebab rasanya yang lezat, lokasinya di Jalur Kebon Jukut Nomor 3, Babakan Ciamis Kota Bandung.
Mengenal Sejarah Kuliner Mie Kocok Khas Bandung
Bandung memanglah tidak terdapat habis nya, bagus itu tempat darmawisata ataupun kulinernya yang populer. Salah satu santapan khas Bandung yang amat melegenda dari zaman dahulu merupakan Mie . Siapa yang tidak tahu dengan santapan yang satu ini. Tentu seluruh orang ketahui dengan olahan mie kuah yang dihidangkan dengan kikil ataupun ceker lembu, tauge, bakso serta di taburi sayatan saledri, daun bawang, serta bawang goreng.
Mie ialah salah satu santapan khas kota Bandung. Mie ialah hikayat kuliner yang telah terdapat semenjak tahun 1958. Diucap Mie Kocok sebab terbuat saat sebelum dihidangkan dengan metode menggojlok mie serta tauge dalam wadah mangkok logam yang bolong. Setelah itu dicelupkan ke dalam air panas sampai melayu.
Sebab seperti itu mie ini dikenal Mie. Umumnya mie memakai mie yang berupa ceper serta teksturnya lembut alhasil lebih gampang buat di aduk. Kuliner mie kocok gampang ditemui di Kota Bandung serta banyak sekali pedagang mie yang telah melegenda semenjak lama di Kota Bandung.
Cinta sekali Berekrasi ke Bandung bila tidak mencicipi santapan khas kota Bandung yang satu ini. Daya mie ini berlainan dengan mie kocok pada biasanya alhasil menghasilkan miejadi salah satu santapan kesukaan para turis.
Biayanya sendiri lumayan standar ialah dekat Rp 25. 000 sampai Rp 50. 000 per jatah. Di Bandung sendiri banyak sekali tempat makan semacam ini yang telah melegenda puluhan tahun.
Tidak hanya mempunyai menu versi Eropa, restoran ini pula mempunyai menu harapan ialah mie pangsit. Manajernya merupakan Lim Tjie– putranya, Lim Wasim. Yang setelah itu jadi salah satu ilustrator kastel kesukaan Kepala negara Sukarno.
Saat ini, pedagang mie legendaris terhambur di sebagian area di Kota Bandung. Sebagian di antara lain dibuat pada tahun 1960an serta 1970an. Ucap saja Mie Haji Endan, Mie Persib, Mie Subur, Mie Saad, Mie Bandung Mang Dadeng, Mie SKM, serta Mie. foodfunandfotos.com
