Kue Semprit, Camilan Klasik yang Tak Lekang oleh Waktu
Kue semprit adalah salah satu jenis kue kering yang sudah lama menjadi favorit masyarakat Indonesia, terutama saat hari-hari besar seperti Lebaran, Natal, dan Tahun Baru.
Dengan rasa manis, tekstur yang renyah, serta bentuk yang cantik seperti bunga mawar atau bintang, kue ini memiliki tempat tersendiri di hati para penikmat kuliner tradisional. Meski terlihat sederhana, kue semprit menyimpan nilai nostalgia dan kehangatan yang membuatnya tetap bertahan di tengah gempuran tren makanan modern. MAKAN-MAKAN akan membahas lebih dalam mengenai kue semprit
Asal-Usul dan Sejarah Kue Semprit
Nama “semprit” diyakini berasal dari kata kerja “menyemprit,” yang merujuk pada teknik mencetak adonan kue dengan menggunakan spuit atau cetakan berbentuk bintang. Meskipun tidak memiliki catatan sejarah yang pasti, kue semprit sudah dikenal luas sejak era kolonial Belanda.
Gaya kue kering semacam ini memang banyak dipengaruhi oleh budaya Eropa, khususnya Belanda, namun telah diadaptasi dan disesuaikan dengan selera masyarakat lokal. Seiring waktu, kue semprit menjadi bagian tak terpisahkan dari perayaan-perayaan di rumah-rumah Indonesia. Selain sebagai suguhan tamu, kue ini juga sering dibuat bersama keluarga sebagai bagian dari tradisi memasak bersama menjelang hari raya.
Baca Juga: Kelezatan Sushi Rolls – Makanan Modern yang Menggoda Selera
Bahan dan Cara Pembuatan yang Sederhana
Salah satu keunggulan kue semprit adalah bahan-bahannya yang sangat mudah didapat dan terjangkau. Secara umum, kue semprit dibuat dari campuran tepung terigu, margarin atau mentega, telur, gula halus, dan susu bubuk. Beberapa resep juga menambahkan vanili untuk memberikan aroma yang khas.
Adonan yang telah dicampur rata akan dimasukkan ke dalam plastik segitiga dengan spuit di ujungnya, lalu disempritkan ke loyang dalam bentuk bunga atau bintang. Setelah itu, adonan dipanggang dalam oven selama sekitar 20–25 menit hingga berwarna keemasan.
Meskipun terlihat mudah, proses membuat kue semprit membutuhkan ketelatenan. Terutama dalam menjaga konsistensi adonan dan membentuk kue agar hasilnya indah dan seragam.
Baca Juga: Lapa-Lapa: Salah Satu Makanan Khas Sulawesi Tenggara yang Sangat Nikmat
Variasi Rasa dan Inovasi Modern
Walaupun klasik, kue semprit tidak luput dari berbagai inovasi. Kini, banyak variasi kue semprit yang muncul dengan tambahan bahan-bahan baru untuk memperkaya rasa dan tampilan. Misalnya, kue semprit cokelat yang dibuat dengan menambahkan bubuk kakao, kue semprit keju yang memiliki aroma gurih, atau kue semprit green tea yang memanfaatkan matcha sebagai bahan tambahan.
Di sisi tampilan, beberapa orang menambahkan choco chips, ceri merah, atau bahkan menghias bagian tengahnya dengan selai buah. Inovasi ini tidak hanya meningkatkan daya tarik visual, tetapi juga menyesuaikan kue semprit dengan selera generasi muda yang lebih suka variasi rasa.
Simbol Kehangatan dan Kebersamaan
Kue semprit tidak hanya sekadar camilan, tetapi juga simbol kebersamaan dalam keluarga. Tradisi membuat kue semprit menjelang hari raya sering kali melibatkan seluruh anggota keluarga, dari orang tua hingga anak-anak. Proses ini menciptakan momen hangat dan penuh tawa, menjadikannya lebih dari sekadar kegiatan memasak.
Selain itu, kue semprit sering dijadikan oleh-oleh atau hantaran saat berkunjung ke rumah kerabat. Dalam konteks ini, kue semprit juga menjadi simbol perhatian dan kasih sayang antarsesama.
Potensi Ekonomi dari Kue Semprit
Tak hanya disukai sebagai camilan rumahan, kue semprit juga memiliki nilai ekonomi yang cukup menjanjikan. Banyak pelaku usaha rumahan yang menjual kue semprit secara online maupun offline, terutama menjelang hari raya. Dengan modal yang relatif kecil dan bahan yang mudah diperoleh, usaha kue semprit menjadi peluang bisnis yang cocok bagi ibu rumah tangga maupun pelaku UMKM.
Kemasannya yang menarik dan harganya yang terjangkau membuat kue ini laris manis sebagai parcel, hampers, atau isi toples di rumah-rumah. Apalagi, kecenderungan masyarakat untuk membeli kue jadi dibanding membuat sendiri semakin meningkat, membuka peluang pasar yang luas.
Manfaatkan waktu anda untuk mengeksplorisasi ulasan menarik lainnya mengenai makanan hanya di MAKAN-MAKAN.
Sumber Informasi Gambar:
- Gambar Pertama dari palpos.disway.id
- Gambar Kedua dari purwasuka.viva.co.id
