Mie Lendir – Hidangan Khas Kepulauan Riau Bikin Nendang
Mie Lendir ialah hidangan khas dari Tanjungpinang, Kepulauan Riau.
Santapan ini terdiri dari mie kuning berdiameter besar yang di hidangkan dengan kuah lendir berbumbu menyamai Mie rebus lendir. Bahan Kuah rebus lendir ini simpel serta umumnya cuma di hidangkan dengan. Kuah rebus lendir ialah santapan khas wilayah melayu di kepulauan riau. Sementara itu santapan khas dari kepulauan riau, orang awal yang membuat Kuah rebus lendir merupakan warga daerah terpencil riau.
Mie lendir sungguh terkenal di golongan turis, sebab mempunyai rasa yang mengarah manis, enak serta tidak sangat pedas. Kuah rebus lendir dapat Kamu temui di beberapa kota di Riau serta Kepulauan Riau, semacam Pekanbaru, Batam, serta Tanjung Pinang. Kamu pula dapat berupaya membuat Kuah rebus lendir sendiri dengan menjajaki formula yang dibagikan oleh sebagian vlogger kuliner.
Seseorang vlogger kuliner asal Kepulauan Riau. Beliau sering memberi formula olahan khas wilayah, tercantum Kuah rebus lendir. Beliau pula membagikan panduan serta kiat membuat Mie Lendir yang lezat serta praktis. Kamu dapat membaca bimbingan formula Mie rebus lendir khas Kepulauan Riau ciptaan Onty Aldinz.
Resep Mie Lendir Kepulauan Riau
Jangan lah tergiur dengan namanya sebab Mie lendir ini ialah kuliner kebesarhatian Kepulauan Riau. Penasaran semacam apa rasanya hening saja, terdapat formula mie lendir Tanjung Pinang yang dapat Kamu coba. Kuah rebus lendir memiliki kuah yang bercorak coklat lendir, kuah ini di campur dengan sebagian bahan semacam kacang tanah serta ketela yang jadi bahan bawah kuah nya.
Serupa dengan Kuah rebus lendir ialah mie kuning. Nah, santapan ini umumnya banyak dijual di warung- warung makan. Santapan ini diucap mie Kuah rebus lendir sebab kuahnya nampak semacam Mie lendir. Oleh sebab itu, santapan ini diberi julukan Kuah rebus lendir. Kuah rebus lendir ialah santapan khas wilayah melayu di kepulauan riau. Istimewanya, santapan khas Kepulauan Riau, Kuah rebus lendir awal kali terbuat oleh orang Jawa.
Bahan- bahan
- 1 balut mie kuning
- 1 ons kecambah
- 4 cabe merah
- 8 siung Bawang Merah
- 4 siung bawang putih
- 2 sdm Kacang Goreng
- 1 ketela jalar besar
- 1 sdm udang giling
- 1 ruas kecil kencur
- 1 batang serai
- daun salam
- Daun jeruk
- 1 sdm aci maizena
- Air secukupnya
- Garam
- Kaldu Bubuk
- Gula merah
Bahan Pelengkap Mie Lendir
- Telur rebus
- Bawang perai
- Bawang goreng
- Ayam suwir
- Cabai
Cara membuat
- Rendam sesaat mie serta tauge dalam air hangat.
- Blender lembut bawang merah, bawang putih, cabe, lengkuas, udang lembut serta gula merah.
- Tambahkan kacang goreng kemudian haluskan. Kemudian masukkan ketela yang lebih dahulu telah direbus serta di blender pula.
- Tumis dengan sedikit minyak bahan lembut. Tambahkan pula daun salam, serai serta sitrus.
- Kemudian masukkan umbi, kacang tanah serta air sampai mendidih. Sehabis mendidih masukkan air aci maizena menunggu sampai kira- kira mengental, tambahkan garam. cek rasa. matikan kompor.
- Kemudian menuang saus slime ke atas mie serta taburi dengan telur rebus, bawang goreng, sayatan ayam, serta sayatan cabe rawit.
Baca Juga : Udang Selingkuh – Vlogger Kuliner Menggoda Mutiara Hitam Papua
Fakta Mie Lendir Khas Kepulauan Riau
Berdiskusi hal kuliner yang terdapat di Indonesia, Kuah rebus lendir ialah salah satu olahan yang terkenal serta digandrungi oleh nyaris semua masyarakat di Indonesia. Tiap wilayah di nusantara memiliki olahan kuah rebus lendir yang berbeda- beda dengan karakteristik khasnya tiap- tiap.
Nah, salah satu hidangan kuah rebus lendir yang menarik merupakan Kuah rebus lendir yang berawal dari Kepulauan Riau. Kuah rebus lendir jadi salah satu kuliner yang harus dicicipi dikala bertamu ke Kepulauan Riau. Penasaran dengan kuliner yang satu ini? Selanjutnya kenyata-an kuah rebus lendir khas Kepulauan Riau yang memiliki sebutan istimewa dengan perasaan rasa yang nikmat.
Sejarah Mie Lendir
Diambil dari Rida K, Liamsi, pengarang serta cendikiawan Melayu Riau Kabar nya Kuah rebus lendir terbuat serta dijual kisaran oleh seseorang orang dagang asal Jawa bernama Pak Sailun. Pada tahun 1960, mie ini mulai terkenal dengan julukan‘ Kuah rebus lendir’.
Sehabis Pak Sailun tewas, upaya ini dilanjutkan oleh orang dagang kuah rebus lendir yang lain serta terus menjadi bertumbuh sampai terus menjadi terkenal serta dijual di gerai- gerai pojok di perkotaan. Namanya pula lebih diketahui dengan sebutan yang di rebus.
Bahan Bahan Untuk Membuat Mie lendir
Mie cairan pekat dibuat dari lidi kuning berair berdimensi besar dengan komposisi halus. Kuah rebus lendir tipe ini umumnya di pakai selaku bahan olahan sate kacang yang lain semacam Soto Bogor ataupun Mie Aceh. Mi kuningnya setelah itu dipadukan dengan materi lain ialah tauge serta seledri.
Buat dagingnya dapat memakai sayatan udang ataupun ayam. Untuk yang senang pedas, dapat ditambahkan cabe rawit selaku aksesoris. Kuah rebus lendir umum nya dihidangkan dengan topping telur menggodok serta taburan bawang goreng supaya aromanya terus menjadi nikmat.
Punya Tekstur Kuah Khas Seperti lendir
Karakteristik khas kuah rebus lendir terdapat pada kuahnya. Materi pembuatan kuah Mie coklat merupakan bahan kacang yang telah dihaluskan bersama bawang putih, cabe merah, gula merah serta jahe.
Sehabis itu bahan dimasak dengan minyak goreng ditambah air serta air maizena. Janganlah kurang ingat maanfaatkan bahan yang lain. Kuah rebus lendir slime ini mempunyai komposisi yang pekat serta bercorak coklat berumur dengan rasa yang khas dari kombinasi kacang tanah. Kuahnya yang mendekati dengan cairan pekat membuat Kuah rebus lendir ini di namai Kuah rebus lendir .
Disantap Sebagai Sajian Sarapan
Jatah Mie lendir yang lumayan banyak serta mengenyangkan membuat Kuah rebus lendir ini sesuai dimakan buat membuka kegiatan di pagi hari. kuah rebus lendir di temui di toko makan serta dihidangkan selaku menu makan pagi pagi.
Mie cairan pekat umumnya dinikmati dengan segelas kopi hangat. Campuran sempurna antara antusiasme serta tenaga buat mengawali hari.
Temukan Mie Lendir Di Warung Populer Di Riau
Saking populer nya hidangan Kuah rebus lendir, bila bertamu ke Kepulauan Riau tentu harus berupaya dengan kuah khas itu. Dengan harga mulai dari 10 ribu rupiah saja, kalian telah dapat menikmati salah satukuah rebus lendir khas Indonesia ini.
Banyak gerai yang menjual varian rebus masakan. Tetapi, Kamu dapat menghadiri gerai- gerai terkenal yang sediakan kuah rebus lendir enak semacam Warung Kopi Harum Manis di Pulau Batam, Kuah rebus lendir Pak Man di Pulau Tanjung Pinang, serta Kuah rebus lendir Afdal di Pulau Bintan.
Seperti itu kenyataan kuah rebus lendir khas Kepulauan Riau yang memiliki julukan istimewa dengan perasaan rasa yang nikmat. Memiliki bentuk yang menggugah hasrat, kuah rebus lendir harus masuk list kalian buat memenuhi kuliner khas Indonesia loh.
Mengenal Makanan Mie Lendir Khas Kepulauan Riau
Berliburan mendatangi sesuatu tempat rasanya kurang komplit bila belum mencicipi kuliner khas warga yang bermukim di situ. Untuk Kamu yang mau ataupun lagi bertamu ke Kepri, janganlah lewati mencicipi 7 santapan khas selanjutnya ini.
Mie Lendir
Kuah rebus lendir ialah santapan khas khas Kepulauan Riau. Walaupun namanya abnormal, tetapi rasa Kuah rebus lendir bakal memanjakan lidah Kamu.
Sebagian orang bisa jadi merasa benci disaat membayangkannya, tetapi Kuah rebus lendir pula membuat turis penasaran. Kuah rebus lendir ialah Kuah rebus lendir khas Kepulauan Riau yang dibumbui dengan kuah pekat yang dibuat dari kacang tanah serta umbi. foodfunandfotos.com
2 Comments