Resep Brokoli Cah Sapi Yang Enak Dan Menggugah Selera
Brokoli Cah Sapi – Daging sapi sudah di kenal sangat enak dan menggugah selera, apalagi saat di masak bersama dengan kuah santan. Cita rasanya yang gurih tentunya bercampur dengan aneka bumbu serta rempah sehingga menjadikannya semakin nikmat dan buat ketagihan. Tetapi, perlu anda tahu bahwa mengonsumsi makanan yang bersantan itu bisa menyebabkan gangguan kesehatan.
Hal itu karena, santan mempunyai kandungan lemak jenuh yang cukup berisiko untuk menyebabkan kolestrol jika di konsumsi secara berlebih. Sehingga, tidak sedikit orang yang kemudian memilih untuk menghindari masakan yang serba santan. Jika anda ingin mencari menu hidangan daging sapi lainnya yang tidak menggunakan santan maka menu ini bisa jadi solusinya. Anda tidak perlu khawatir karena berikut ini sudah MAKAN-MAKAN sediakan resep masakan olahan sapi yang enak dan nikmat :
Beberapa Bahan Untuk Membuat Brokoli Cah Sapi
Berikut ini adalah sejumlah bahan yang di butuhkan dan pastikan agar semuanya tersedia sebelum mulai memasak.
- 1 ruas jahe (geprek)
- 250 gr daging sapi, iris tipis
- Sebanyak 150 gr brokoli
- 1/2 buah bawang bombai
- 80 gr jamur kuping
- 1 batang wortel
- 3 siung bawang putih (geprek cincang)
- 1/2 sdt garam
- Sebanyak 1 batang putren
- 1/2 sdt gula
- Sebanyak 1 sdm maizena (larutkan dengan 3 sdm air)
- 150 ml air
- 1 sdt penyedap rasa
Bahan saus :
- 1 sdm kecap Inggris
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap asin
- Sebanyak 1 sdm kecap manis
- 1/2 sdt lada bubuk
- Sebanyak 1 sdt minyak wijen
- 1/2 sdt baking soda
Langkah-langkah Membuat Brokoli Cah Sapi
Berikut ini sudah kami sediakan beberapa langkah mudah membuat masakan olahan sapi yang bisa anda ikuti dan praktekkan di rumah.
- Pertama, campurkan daging dengan bahan saus kemudian diamkan minimal selama 15 menit.
- Kemudian potonglah brokoli per kuntum lalu rendam dengan air garam selama kurang lebih 10 menit. Setelah itu, bilas dengan air mengalir.
- Rebuslah pada air mendidih kira-kira kurang dari 1 menit lalu tiriskan.
- Tumislah jahe, bawang putih serta bawang bombai hingga harum. Kemudian tambahkan daging yang telah di marinate.
- Jika dagingnya sudah berubah warna maka tambahkan air. Lalu di susul dengan jamur kuping, wortel serta putren.
- Bumbui dengan gula, garam serta penyedap rasa. Jika dagingnya sudah lunak maka tambahkan brokoli dan aduk cepat.
- Tambahkan juga larutan maizena dan aduk cepat kembali. Jangan lupa untuk koreksi rasanya dan angkat jika rasanya sudah pas lalu sajikan untuk keluarga.
Itulah resep memasak Brokoli Cah Sapi dari foodfunandfotos.com yang sederhana dan mudah untuk di praktekkan di rumah.
