Resep Kue Nastar Yang Wajib Ada Di Hari Raya
Kue Nastar adalah kue klasik yang sangat disukai oleh banyak orang. Nastar sudah sering kali jadi kue kering paling favorit di hari raya, termasuk ketika lebaran tiba. Nastar adalah kue kering yang identik dengan rasa manis asam dari selai nanasnya. Walaupun biasanya kue nastar hadir dalam bentuk bulat, banyak juga yang membuatnya jadi karakter lucu, seperti cabai, tikus, landak dan lain-lain.
Kue nastar bisa di bilang lembut dan juga lumer dan anti retak sehingga dapat menjadi pilihan untuk suguhan bagi para tamu. Nastar sudah dikenal dengan sebutan ‘ananas taartjes’ ataupun ‘pineapple taart’. Hal itu karena kue kering yang diadaptasi dari Belanda ini adalah pie mini yang mana adonan tidak perlu untuk dikocok ataupun diaduk kuat-kuat.
Kue ini memiliki bagian luar yang renyah dan manis dengan isian selai asam manis. Variasi, bentuk serta paduan MAKAN-MAKAN adonannya tentu saja sangatlah beragam. Ada yang digulung kemudian dibentuk keranjang, nanas, daun ataupun ketupat. Jika anda ingin membuat nastar klasik yang bentuk bulat, maka anda dapat melihat dan menggunakan resep membuat nekstar berikut ini.
Baca Juga : Resep Puding Madona Lapis Bolu Yang Nikmat
Bahan-Bahan Yang Perlu Disiapkan
Untuk bisa menghasilkan kue yang nikmat tentu saja diperlukan berbagai bahan pendukung. Yang mana dengan bahan ini maka anda bisa menghasilkan kue nekstar yang nikmat.
Adonan Kue :
- 2 butir kuning telur ayam
- 150 g mentega
- 20 g susu bubuk fullcream
- 100 g margarin
- 80 g gula bubuk, saring
Ayak menjadi satu :
- 50 g tepung maizena
- 300 g tepung terigu protein rendah
Isian :
- Selai nanas
Olesan dan kocok menjadi satu :
- 1 tetes pewarna kue kuning
- 2 butir kuning telur ayam
- 1 sdm susu cair
Cara Membuat Nastar
- Untuk isiannya, selai nanas bisa disiapkan lalu bentuklah selai jadi bulatan-bulatan kecil lalu sisihkan.
- Biarkan mentega selama beberapa menit dalam suhu ruangan sampai sedikit lunak. Kemudian taruh di dalam wadah dan tambahkan margarin serta gula bubuk.
- Kocoklah menggunakan mikser dengan kecepatan rendah supaya menyatu.
- Sete;ah itu, masukkan kuning telur secara satu per satu sambil diaduk sampai rata.
- Tambahkan juga campuran terigu secara bertahap sambil aduk rata sampai menjadi adonan yang kalis. Jika adonan sudah terasa sedikit lembek, maka simpan di dalam kulkas dalam beberapa saat.
- Bentuklah adonan jadi bola-bola kemudian pipihkan. Isilah dengan bola-bola selai nanas dan juga bulatkan kembali.
- Susun di bagian atas loyang datar serta panggang dalam oven yang telah ipanaskan dengan menggunakan suhu 150 C.
- Jika sudah 10 menit maka keluarkan dari oven lalu biarkan sampai sedikit hangat.
- Olesi permukaannya dengan berbagai bahan Olesan, menggunakan kuas kecil sampai rata.
- Panggamg kembali selama kurang lebih 20 menit sampai matang secara merata.
- Angkat lalu dinginkan serta kemas dalam sebuah wadah yang kedap udara
Tips Membuat Nastar
- Pertama, selai nanas dapat dibuat sehari sebelumnya. Jika tidak sempat maka bisa membuat sendiri ataupun pesan di toko online. Pilihlah yang tidak terlalu keras ataupun banyak menggunakan gula.
- Olesan nastar dapat dibeli dalam bentuk jadi yang sudah diatur supaya khusus untuk kue kering. Tersedia pada toko bahan kue.
- Bentuk serta ukuran nastar dapat juga disesuaikan dengan selera.
Itulah resep nekstar yang mudah dengan bahan sederhana sehingga dapat dibuat oleh siapa saja. Jika anda penasaran dan tertarik untuk melihat berbagai resep lainnya maka silahkan kunjungi foodfunandfotos.com.
