Resep Pecel Sayur Padang Ala Rumahan
Pecel sayur adalah salah satu makanan tradisional Indonesia yang sangat di gemari oleh masyarakat. Sering kali di sebut sebegai salad khas, pecel sayur terdiri dari berbagai sayuran rebus yang kemudian di siram dengan saus kacang. Pecel sayur juga dapat di sajikan dengan bahan pelengkap lain. Di antaranya yaitu seperti tempe, telur, tahu dan peyek.
Selain itu, Pecel juga jadi makanan yang palin terkenal di wilayah Jawa Tengah, Jawa Timur serta Yogyakarta. Masing-masing daerah juga memiliki perbedaan dalam cara menyajikan hidangannya. Terutama ada perbedaan dari cita rasa serta konsistensi dari saus kacangnya.
Beberapa Bahan Untuk Membuat Pecel Sayur Padang
Adapun sejumlah bahan yang anda perlukan untuk membuat pecel sudah MAKAN-MAKAN list di bahwa ini. Pastikan agar semua bahan ini sudah tersedia sebelum anda mulai membuatnya.
Bahan Utama
- 1 buah kol (iris-iris)
- Sebanyak 10 batang buncis (potong-potong)
- 1 ikat kacang panjang, potong-potong
- 50 gram taoge
- 1 ikat sawi, iris-iris
Baca Juga : Resep Cilok Bumbu Kacang Yang Enak Untuk Menu Rumahan
Bumbu kacang :
- Cabai rawit sesuai selera
- 1 sdm asam jawa
- Sebanyak 100 gr gula merah (sisir)
- 4 lembar daun jeruk
- 100 gr kacang tanah, goreng dan haluskan
- 7 siung bawang putih
- Air secukupnya
- Garam secukupnya
Langkah-langkah Untuk Membuat Pecel Sayur Padang
Berikut ini sudah kami sediakan beberapa bahan sederhana untuk membuat pecel. Semua bahan tentunya mempunyai fungsinya masing-masing dan sangat berpengaruh terhadap rasa makanan sehingga pastikan agar semua bahan di gunakan.
- Pertama, rebuslah semua sayur yang telah di iris dan di potong sampai matang lalu tiriskan.
- Kemudian goreng kacang tanah dan tiriskan.
- Tumislah bawang putih, daun jeruk serta cabe rawit
- Kemudian larutkan gula merah yang telah di sisir bersama dengan asam jawa sebanyak 1/2 gelas air.
- Ulek atau haluskan bawang putih, kacang tanah, cabe rawit serta daun jeruk yang telah di goreng sebelumnya.
- Tuangkan larutan gula merah serta asam jawa ke bumbu kacang yang sudah di haluskan.
- Setelah itu, tambahkan garam secukupnya dan aduk hingga merata.
- Ambil bumbu pecel secukupnya untuk porsi sayuran yang anda inginkan lalu tambahkan air.
- Tatalah sayuran yang sudah tersedia pada piring saji
- Terakhir, siramlah dengan bumbu kacang lalu siap untuk di nikmati.
Itulah resep pecel sederhana yang bisa anda buat sendiri di rumah. Sehingga anda tidak perlu untuk selalu membelinya da di buat sendiri. Bahan yang di butuhkan juga tentunya mudah untu di dapatkan pada supermarket terdekat foodfunandfotos.com.
