Resep Kare Ayam Ala Rumahan Yang Nikmat
Kare atau kari adalah salah satu masakan favorit yang ada di Indonesia, khususnya pada hari raya seperti Lebaran. Kari dapat di olah memakai aneka macam protein. Sebut saja seperti daging sapi, bebek, seafood sampai dengan yang paling populer yaitu ayam. Untuk merayakan Lebaran kali ini, anda dapat mencoba salah satu resep MAKAN-MAKAN kari terfavorit yaitu memakai ayam.
Kari ayam mempunyai rasa yang kaya serta kompleks karena memakai campuran rempah-rempah, seperti jintan, kunyit, cengkeh, ketumbar, kayu manis dan lainnya. Rempah-rempah ini juga memberikan cita rasa yang unik serta lezat dan mengundang selera.
Kari ayam bisa anda buat menjadi menu yang bervariasi dengan menggunakan berbagai cara sesuai dengan selera anda. Beberapa variasi kari ayam di antaranya yaitu kari ayam pedas, kari ayam sayur, kari ayam kental serta masih banyak lagi. Jika anda tertarik untuk membuat menu ini, berikut sudah kami sediakan caranya.
Baca Juga : Cara Membuat Rendang Daging Yang Simple Dan Nikmat
Bahan-bahan Untuk Membuat Kare Ayam
Sebelum mulai membuat membuat masakan yang nikmat, pastikan anda sudah menyediakan bahan-bahan yang di perlukan seperti :
- 3 cm lengkuas (memarkan)
- Garam secukupnya
- 1 ekor ayam kampung muda (Potonglah sesuai dengan selera)
- Kaldu ayam bubuk secukupnya
- 700 ml santan (dari ½ butir kelapa)
- Gula secukupnya
- 4 buah tahu (belah jadi 2 lalu goreng)
- Bawang goreng secukupnya (untuk taburan)
- 2 batang serai (memarkan)
- 4 lembar daun jeruk
- 3 lembar daun salam
Bumbu halus :
- 2 cm jahe
- 1 sendok teh merica butiran
- 3 sentimeter kunyit
- 10 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1 sendok makan ketumbar
- 4 butir kemiri
Langkah-langkah Membuat Kare Ayam
Jika semua bahan diatas sudah anda sediakan, maka kini saatnya bagi anda untuk mulai membuat Kare Ayam yang nikmat.
- Pertama, tumislah bumbu halus hingga wangi.
- Kemudian masukkan daun jeruk, daun salam, lengkuas serta serai lalu aduk hingga layu.
- Masukkan ayam lalu aduk-aduk hingga mulai berubah warna.
- Tuangkan 1 gelas air lalu tutup dan masak sampai airnya menyusut serta ayam lunak.
- Jika daging ayam masih alot maka anda boleh menambahkan air lagi kemudian tutup kembali.
- Masaklah sampai daging ayam sudah benar-benar lunak.
- Setelah ayamnya benar-benar lunak, maka masukkan santan serta tahu.
- Berikan gula, bumbu garam serta kaldu bubuk secukupnya.
- Masaklah dengan api kecil hingga mendidih dan bumbu meresap.
- Tes rasa dan jika sudah pas maka matikan api.
- Pindahkan kare ayam ke salam mangkuk saji, lalu taburi bawang goreng serta sajikan selagi masih hangat.
Itulah informasi tentang resep kare ayam yang nikmat foodfunandfotos.com.
