Cara Membuat Gado-Gado Yang Praktis Dan Nikmat
Gado-gado merupakan makanan yang cukup populer di Indonesia serta menyehatkan. Gado-gado biasanya di sajikan bersama dengan sayur rebus, kentang, telur dan tahu. Lalu di siram dengan bumbu kacang yang jadi ciri khas dari gado-gado. Hidangan ini dapat anda jadikan sebagai menu MAKAN-MAKAN siang untuk orang yang tengah menjalankan program diet.
Sajian sayuran ini juga jadi makanan ikonik dari Indonesia. Gado-gado pada umumnya di racik dari sayuran lalu di siram dengan saus kacang. Biasanya setiap daerah memiliki isian gado-gado yang berbeda tetapi cara menikmatinya tantu sama. Di aduk bersama dengan saus kacang serta di nikmati bersama krupuk. Berikut ini sudah kami sediakan resep gado-gado yang bisa jadi menu andalan keluarga di rumah.
Beberapa Bahan Untuk Membuat Gado-gado
- 100 g tauge (rebus)
- 350 g kentang (di kukus lalu kupas dan potong-potong)
- 200 g kol (iris kasar lalu rebus)
- 350 g tahu putih
- 7 lembar daun selada hijau (sobek-sobek)
- 350 g tempe
- 2 buah mentimun (di iris tipis)
- Minyak goreng secukupnya
Bahan Bumbu Perendam Untuk Tahu-Tempe
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 3 siung bawang putih (haluskan)
- 200 ml air
- 1 sdt garam
Baca Juga : Resep Membuat Nugget Tahu Yang Lezat Dan Bikin Ketagihan
Bumbu Kacang
- 300 ml air
- 200 g kacang tanah kulit (goreng lalu haluskan)
- 1 sdt asam jawa (larutkan bersama 2 sdm air)
- 300 ml santan encer
- 2 sdm Bango kecap manis
- 3 buah daun jeruk (buanglah tulang daunnya)
- 1 sdt garam
- 3 sdt gula merah
Bumbu Halus
- 5 cm kencur
- 1/2 sdt terasi goreng
- 5 buah cabai merah besar (buanglah bijinya)
- 4 siung bawang putih
- 3 buah cabai merah keriting
Bahan Pelengkap :
- 3 sdm bawang merah goreng
- 6 buah telur rebus (kupas lalu potong-potong)
- Kerupuk dan emping
- 2 buah tomat (potong-potong)
Langkah-langkah Membuat Gado-Gado
- Pertama, aduk tempe dan tahu bersama dengan bumbu perendam sampai rata lalu sisihkan.
- Panaskan minyak lalu goreng tahu serta tempe sampai garing dan juga matang. Angkat lalu tiriskan dan sisihkan.
- Untuk membuat bumbu kacang. Panaskan sebanyak 3 sdm minyak, tumis bumbu halus serta daun jeruk sampai harum. Kemudian masukkan kacang tanah serta bango kecap manis lalu aduk rata. Tambahkan juga sisa semua bahan dan aduk. Masaklah sampai matang lalu angkat dan biarkan hingga dingin.
- Tata kentang, tempe, tahu, ketimun, daun selada, kol dan taoge di atas piring saji. Kemudian tuang bumbu kacang lalu taburi bawang merah goreng. Sajikan bersama dengan menu pelengkap lainnya.
Itulah resep gado-gado yang mudah untuk dibuat dengan bahan yang sederhana. Ikuti setiap langkah dengan tepat agar dapatkan hasil masakan yang nikmat foodfunandfotos.com.
