Cara Buat Ayam Geprek Sambal Cikur Yang Praktis Dan Enak

Untuk anda para pencinta kuliner pedas, ayam geprek tentu saja sudah tidak asing lagi di telinga. Jika ayam geprek biasanya akan di sajikan dengan sambal matah, sambal bawang serta sambal hijau. Lalu bagaimana jika sensasi pedas itu di ganti dengan keunikan aroma cikur ataupun kencur?

Perpaduan antara ayam geprek yang satu ini tentu saja tidak hanya menggugah selera. Namun jua akan memberikan cita rasa khas yang sangat sulit untuk anda lupakan. Jika anda tertarik, maka cobalah untuk membuatnya sendiri di rumah. Berikut ini sudah MAKAN-MAKAN sediakan resep membuat ayam geprek sambal cikur yang praktis dan lezat.

Beberapa Bahan Membuat Ayam Geprek Sambal Cikur

Untuk memdapatkan cita rasa yang nikmat, tentu saja anda membutuhkan bahan-bahan pendukungnya. Oleh karena itu, berikut ini sudah kami sediakan bahan yang harus anda siapkan :

• Sebanyak 1 bungkus tepung bumbu ayam krispi
• 1/2 kilogram ayam filet (potong melebar)
• Merica halus secukupnya
• 1/4 sdt kaldu ububk
• Sebanyak 1 telur, kocok
• 1/4 sdt garam
• Minyak goreng secukupnya
• 1/2 sdt gula pasir

Bahan sambal cikur:

• Sebanyak 10 buah cabai rawit
• 1 siung bawang putih
• Minyak secukupnya
• 1 potong cikur atau kencur
• Garam secukupnya

Baca Juga : Cara Membuat Rempeyek Tempe Yang Simple Dan Gurih

Langkah-langkah Membuat Ayam Geprek Sambal Cikur

Berikut ini sudah kami sediakan beberapa langkah mudah yang harus anda ikuti untuk mendapatkan hasil masakan yang enak :

• Perta, marinasi ayam dengan gula pasir, garam, kaldu serta merica, kemudian diamkan selama kurang lebih 15 menit sampai bumbu meresap.
• Lumuri ayam menggunakan tepung bumbu, kemudian celupkan ke dalam telur kocok.
• Lalu lumuri lagi ayam menggunakan tepung bumbu.
• Panaskan minyak lalu goreng dengan menggunakan api sedang sampai berwarna kuning kecokelatan.
• Jika sudah matang, maka angkat ayam krispi lalu tiriskan.
• Buatlah sambal dengan menggoreng cabai rawit serta bawang putih sampai layu.
• Haluskan juga cabai rawit serta bawang putih yang te;ah di goreng sebelumnya.
• Tambahkan garam serta cikur, lalu haluskan sampai merata.
• Letakkan ayam di bagian atas sambal, kemudian geprek bersama dengan sambal cikur.
• Ayam geprek sambal cikur sudah siap untuk di sajikan.

Beberapa Tips Untuk Membuat Ayam Geprek

• Hampir semua bagian dari daging ayam dapat anda jadikan bahan untuk membuat ayam geprek seperti dada, sayap serta paha. Pilihlah sesuai degan selera anda.
• Pastikan minyak anda benar-benar panas sebelum memasukkan ayamnya. Jika minyaknya belum panas, maka ayam akan menyerap terlalu banyak minyak lalu menjadi berminyak.
• Jika suka, maka anda dapat menyiramkan sedikit minyak panas ke dalam sambal sebelum menggeprek ayamnya. Ini akan membuat cita rasa ayam geprek jadi terasa lebih autentik.

Dengan mengikuti cara di atas, maka anda dapat menikmati sajian ayam geprek sambal cikur yang tidak hanya pedas. Namun juga menawarkan rasa yang autentik dan juga khas foodfunandfotos.com.