Cara Dan Tips Membuat Kue Cucur Gula Merah
Kue cucur gula merah merupakan salah satu camilan tradisional dari Indonesia. Yang mana sudah jadi bagian penting dari warisan kuliner tanah air selama berabad-abad. Camilan yang enak ini tidak hanya mempunyai rasa manis yang menggugah selera MAKAN-MAKAN.
Untuk bisa membuat kue cucur gula merah yang nikmat, lembut serta bersarang, anda hanya membutuhkan bahan-bahan sederhana. Pada umumnya adonan cucur terbuat dari tepung beras, gula merah, santan serta sedikit garam. Yang mana memberikan cita rasa serta tekstur unik pada kudapan ini. Ayo simak resep sederhana berikut ini.
Bahan-bahan Untuk Membuat Kue Cucur Gula Merah
- 250 gr terigu
- Minyak secukupnya
- 1 gelas tepung beras
- Garam secukupnya
- 125 gr gula merah
- Air kelapa secukupnya
- 125 gr gula pasir
Langkah-langkah Membuat Kue Cucur Gula Merah
- Pertama, rebuslah air kelapa serta gula hingga larut, lalu saring dan sisihkan.
- Masukkan tepung terigu, garam serta tepung beras ke dalam wadah
- Kemudian campuran air kelapa dengan gula sedikit dingin lalu masukkan ke dalam tepung secara perlahan sembari di aduk memakai whisk. Pastikan agar adonannya tidak menggumpal, dengan tekstur yang tidak begitu kental maupun encer.
- Diamkan adonan kurang lebih selama 15 menit.
- Jika sudah 15 menit, maka panaskan minyak dalam wajan lalu goreng kue cucur dengan memakai api kecil hingga matang.
Baca Juga : Cara Membuat Kue Cucur Yang Nikmat Dan Praktis
Tips Membuat Kue Cucur Yang Sehat
Kue cucur memang merupakan camilan yang enak, terlebih lagi jika anda makan selagi masih hangat. Tetapi, makanan ini mengandung banyak sekali gula dan juga di goreng, oleh karena itu tidak dapat di anggap sehat. Sehingga, jika anda ingin membuat kue ini terutama untuk orang tua anda yang mempunyai penyakit kronis, maka penting untuk membuat kue yang lebih sehat. Berikut ini sudah kami sediakan beberapa tipsnya :
- Kurangi menggunakan banyak gula. Kurangilah jumlah gula di dalam resep kue cucur anda ataupun memakai pemanis alami seperti madu ataupun gula kelapa yang lebih sehat.
- Pilihlah Jenis minyak goreng yang lebih sehat. Gantikan minyak goreng dengan memakai minyak kelapa ataupun minyak zaitun yang jauh lebih sehat. Minyak kelapa juga akan memberikan rasa lezat serta aroma yang khas pada camilan ini.
- Tambahkan beberapa bahan sehat. Tambahkan juga bahan-bahan sehat seperti bubuk kayu manis ataupun jahe, supaya memberikan aroma serta rasa tambahan di kue buatan anda.
- Pangganglah di Teflon. Coba alternatif lainnya dengan memanggang kue ini di bagian atas teflon. Karena ini akan tentunya akan mengurangi jumlah lemak pada camilan tersebut.
- Sajikan bersama minuman sehat. Sajikan kue tersbeut dengan minuman sehat yaitu teh herbal ataupun minuman buah alami lainnya. Daripada minuman bersoda ataupun minuman tinggi gula yang lain.
Itulah resep kue cucur gula merah yang dapat anda coba di rumah. Dengan mengikuti beberapa tips tersebut, anda bisa menikmati kudapan ini dengan cara yang lebih sehat tanpa mengorbankan kenikmatan serta kelezatannya foodfunandfotos.com.
