Makanan Khas Surit Makanan Khas

Makanan Khas Surit Lampung Slatan, Provinsi Lampung, Indonesia. Kecamatan ini memiliki berbagai macam makanan khas yang lezat dan menggugah selera.

Makanan Khas Surit Lampung Slatan

Berikut adalah beberapa makanan khas Surit yang patut Anda coba:

  • Seruit

Seruit adalah makanan khas Lampung yang terbuat dari ikan bakar atau ikan goreng yang dicampur dengan sambal terasi, tempoyak, dan mangga. Seruit merupakan makanan yang sangat populer di Lampung, termasuk di Surit.

  • Kue Sekubal

Kue Sekubal adalah makanan khas Lampung yang terbuat dari tepung beras ketan, santan, dan gula merah. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang manis.

  • Kolak Pisang

Kolak Pisang adalah makanan khas Lampung yang terbuat dari pisang, santan, gula merah, dan daun pandan. Kolak ini memiliki rasa yang manis dan gurih.

  • Dodol Lampung

Dodol Lampung adalah makanan khas Lampung yang terbuat dari tepung beras ketan, gula merah, dan santan. Dodol ini memiliki tekstur yang lengket dan rasa yang manis.

  • Kue Cubit

Kue Cubit adalah makanan khas Lampung yang terbuat dari tepung terigu, gula pasir, telur, dan susu cair. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang manis.

Selain makan-makan di atas, masih banyak lagi Makanan Khas Surit Lampung Slatan yang patut Anda coba. Dengan rasa yang lezat dan menggugah selera, makan – makan khas Surit ini pasti akan membuat Anda ketagihan.

Cara Buat Kue Seruit

Oke, berikut resep Seruit, masakan tradisional khas Lampung yang terbuat dari ikan bakar atau goreng yang dipadukan dengan sambal berbahan terasi, tempoyak, dan mangga:

Bahan-bahan:

  • 500 gram ikan cakalan (ikan kecil)
  • 100 gram sambal terasi (sambal terasi)
  • 50 gram tempoyak (durian fermentasi)
  • 1 buah mangga
  • parut 1 bawang bombay
  • cincang halus 1 siung bawang putih
  • cincang halus 1 sendok makan air jeruk nipis Garam secukupnya minyak untuk menggoreng

Petunjuk:

  • Bersihkan dan sisik ikan cakalan.
  • Lumuri ikan cakalan dengan garam dan merica.
  • Panggang atau goreng ikan cakalan hingga matang.
  • Dalam mangkuk, campurkan sambal terasi, tempoyak, parutan mangga, bawang merah, bawang putih, dan air jeruk nipis.
  • Tambahkan ikan cakalan yang sudah matang ke dalam campuran sambal dan aduk rata.
  • Sajikan seruit dengan nasi kukus atau sayuran.

Kiat:

  • Anda juga bisa menggunakan jenis ikan lain untuk seruit, seperti ikan kembung (mackerel) atau ikan tongkol (tuna).
  • Jika tidak punya tempoyak, bisa diganti dengan nangka yang sudah difermentasi.
  • Jumlah sambal terasi dan perasan jeruk nipis bisa Anda sesuaikan dengan selera. Saya harap Anda menikmati resep Seruit ini!

Cara Buat Kue Sekubal

Berikut adalah cara membuat kue sekubal, Makanan Khas Surit Lampung Slatan yang terbuat dari tepung beras ketan, santan, dan gula merah:

Bahan-bahan:

  • 500 gram tepung beras ketan
  • 500 ml santan kental
  • 200 gram gula merah, sisir halus
  • 1 sdm garam
  • Daun pisang, secukupnya
  • Tali rapia, secukupnya

Cara membuat:

  1. Cuci bersih beras ketan, lalu tiriskan.
  2. Campurkan beras ketan, santan, gula merah, dan garam dalam satu wadah. Aduk rata.
  3. Siapkan daun pisang, lalu letakkan adonan kue sekubal di atasnya.
  4. Bungkus adonan dengan daun pisang, lalu semat dengan tali rapia.
  5. Kukus adonan selama 30 menit atau hingga matang.
  6. Angkat kue sekubal, lalu dinginkan.
  7. Potong-potong kue sekubal sesuai selera, lalu sajikan.

Tips:

  • Untuk mendapatkan hasil yang maksimal, gunakanlah beras ketan yang berkualitas baik.
  • Pastikan santan yang digunakan tidak terlalu encer atau terlalu kental.
  • Jika ingin menambahkan rasa, Anda dapat menambahkan vanili atau kayu manis ke dalam adonan kue sekubal.

Cara Buat Kolak Pisang

Berikut adalah cara membuat kolak pisang, salah satu Makanan Khas Surit Lampung Slatan Indonesia yang terbuat dari pisang, santan, gula merah, dan daun pandan:

Bahan-bahan:

  • 5 buah pisang kepok, potong-potong sesuai selera
  • 500 ml santan kental
  • 200 gram gula merah, sisir halus
  • 100 ml air
  • 1 lembar daun pandan, ikat simpul
  • Gula pasir secukupnya (opsional)

Cara membuat:

  1. Didihkan air, lalu masukkan gula merah dan daun pandan. Masak hingga gula merah larut dan air mendidih.
  2. Masukkan santan, aduk rata. Masak sambil diaduk hingga mendidih.
  3. Masukkan pisang, masak hingga pisang matang dan kuah mengental.
  4. Tambahkan gula pasir secukupnya, aduk rata.
  5. Angkat kolak pisang, lalu sajikan.

Tips:

  • Untuk mendapatkan rasa yang manis, Anda dapat menambahkan gula pasir sesuai selera.
  • Jika ingin menambahkan rasa, Anda dapat menambahkan vanili atau kayu manis ke dalam kolak pisang.
  • Anda juga dapat menambahkan kolang-kaling atau ubi jalar ke dalam kolak pisang.

Cara Buat Dodol Lampung

Berikut adalah cara membuat dodol Lampung, makanan khas Lampung yang terbuat dari tepung beras ketan, gula merah, dan santan:

Bahan-bahan:

  • 500 gram tepung beras ketan
  • 500 gram gula merah, sisir halus
  • 500 ml santan kental
  • 1 sdt garam

Cara membuat:

  1. Campurkan tepung beras ketan, gula merah, santan, dan garam dalam satu wadah. Aduk rata.
  2. Masak adonan dodol di atas api kecil sambil terus diaduk hingga mengental dan lengket.
  3. Jika adonan sudah mengental, angkat dan tuangkan ke dalam cetakan.
  4. Biarkan dodol dingin dan mengeras.
  5. Potong-potong dodol sesuai selera, lalu sajikan.

Tips:

  • Untuk mendapatkan hasil yang maksimal, gunakanlah tepung beras ketan yang berkualitas baik.
  • Pastikan gula merah yang digunakan tidak terlalu keras atau terlalu lembut.
  • Jika ingin menambahkan rasa, Anda dapat menambahkan vanili atau kayu manis ke dalam adonan dodol.

Selamat mencoba!

Berikut adalah beberapa tips tambahan untuk membuat dodol Lampung yang lezat:

  • Gunakan api kecil saat memasak adonan dodol. Hal ini bertujuan agar adonan tidak gosong dan teksturnya tetap lembut.
  • Aduk adonan dodol terus menerus hingga mengental dan lengket. Hal ini penting untuk mencegah adonan dodol menggumpal.
  • Jika adonan dodol terlalu kental, Anda dapat menambahkan sedikit air panas.
  • Jika adonan dodol terlalu encer, Anda dapat menambahkan sedikit tepung beras ketan.
  • Biarkan dodol dingin dan mengeras sebelum dipotong-potong. Hal ini bertujuan agar dodol tidak mudah hancur.

Semoga tips-tips ini dapat membantu Anda membuat dodol Lampung yang lezat dan menggugah selera.

Baca Juga : Makanan Khas Jawa Tengah Memiliki Kelezatan Luar Biasa

Cara Buat Kue Cubit

Berikut adalah cara membuat kue cubit, jajanan pasar yang terbuat dari tepung terigu, gula pasir, telur, dan susu cair:

Bahan-bahan:

  • 130 gram tepung terigu
  • 100 gram gula pasir
  • 3 butir telur
  • 100 gram mentega, cairkan
  • 150 ml susu cair
  • 1/2 sdt baking powder

Cara membuat:

  1. Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang.
  2. Masukkan terigu, baking powder, dan susu cair, aduk rata.
  3. Masukkan mentega cair, aduk rata.
  4. Panaskan cetakan kue cubit, olesi dengan mentega.
  5. Tuang adonan ke dalam cetakan, masak hingga matang.
  6. Angkat kue cubit, sajikan selagi hangat.

Tips:

  • Untuk mendapatkan hasil yang maksimal, gunakanlah telur dan gula pasir yang berkualitas baik.
  • Pastikan mentega yang digunakan sudah benar-benar cair.
  • Jika ingin menambahkan rasa, Anda dapat menambahkan vanili atau cokelat bubuk ke dalam adonan kue cubit.

Berikut adalah beberapa tips tambahan untuk membuat kue cubit yang lezat:

  • Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang sempurna. Hal ini bertujuan agar kue cubit menjadi lebih lembut dan mengembang.
  • Masukkan terigu dan baking powder sedikit demi sedikit sambil diayak. Hal ini bertujuan agar adonan kue cubit tidak menggumpal.
  • Tuang adonan ke dalam cetakan dengan ukuran yang sama. Hal ini bertujuan agar kue cubit matang secara merata.
  • Masak kue cubit hingga matang sempurna. Hal ini ditandai dengan warna kue cubit yang kuning kecokelatan dan bagian dalamnya tidak lengket.

Semoga tips-tips ini dapat membantu Anda membuat kue cubit yang lezat dan menggugah selera. foodfunandfotos.com

Similar Posts

One Comment

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *