Resep Membuat Babi Goreng Bumbu Kunyit Yang Enak Dan Nikmat

Babi Goreng Bumbu Kunyit – Babi goreng merupakan salah satu menu andalan yang sering kali ditemui pada restoran non-halal, terutama di restoran chinese food. Daging babi yang di goreng memang memiliki cita rasa serta tekstur yang berbeda dari daging pada umumnya. Banyak orang beranggapan bahwa daging yang langsung di goreng akan alot, tetapi tidak untuk daging babi jika di olah dengan cara yang tepat.

Jika anda pemula dan bingung ingin mengolah daging babi seperti apa. Maka berikut ini sudah kami sediakan resep varian babi goreng yang nikmat, yaitu babi goreng dengan bumbu kunyit. Bumbu kunyit sendiri tentunya akan memberikan cita rasa gurih dan enak pada potongan daging babi. Lalu seperti apa resepnya? Simak ulasan dari MAKAN-MAKAN berikut ini :

Beberapa Bahan Untuk Membuat Babi Goreng Bumbu Kunyit

Adapun beberapa bahan yang harus anda siapkan untuk membuat olahan babi goreng yang enak yaitu :

• 1 sdm tepung maizena
• 2 buah jeruk nipis (ambil airnya)
• 1 sdt kaldu bubuk jamur
• 500 gram daging perut babi
• 1 sdt kaldu bubuk ayam
• 2 ruas kunyit
• 1 sdt bawang putih bubuk
• 2 sdt lada bubuk
• Minyak goreng secukupnya
• 2 sdt garam halus atau secukupnya

Baca Juga : Resep Bakwan Jagung Kornet Untuk Menu Camilan Sore Hari

Langkah-langkah Untuk Membuat Babi Goreng Bumbu Kunyit

Berikut ini sudah kami sediakan beberapa bahan untuk membuat olahan babi goreng yang nikmat :

• Pertama, siapkan daging perut babi lalu potong daging perut babi berbentuk persegi panjang dengan ukuran kecil-kecil.
• Pindahkan daging perut babi yang sudah di potong-potong ke dalam wadah.
• Kucuri potongan daging babi pada awah dengan air jeruk nipis lalu diamkan selama beberapa saat ataupun selama 15 menitan.
• Cuci dan kupas kunyit dari kulitnya kemudian haluskan dengan cara di parut menggunakan parutan manual.
• Masukkan kunyit halus pada wadah berisi daging babi lalu aduk sampai merata, dan daging babi jadi berwarna sedikit kekuningan.
• Tambahkan sekitar 1 sendok makan bawang putih bubuk ke dalam daging babi. Dapat di ganti dengan 2 siung bawang putih yang sudah di parut. Aduk sampai semua bumbu tercampur dengan daging babi.
• Supaya lebih gurih dan sedap maka masukkan garam halus secukupnya. Taburi juga dengan kaldu bubuk ayam, lada bubuk, kaldu bubuk jamur serta tepung maizena.
• Aduk semua bahan agar tercampur rata dengan daging babi lalu tutup wadah dengan plastic wrap.
• Masukkan ke dalam kulkas lalu diamkan selama kurang lebih 30 menit sampai 1 jam supaya bumbu meresap ke dalam daging babi.
• Ambil wajan ataupun panci bersih lalu tuangi minyak goreng ke dalamnya, kira-kira sampai daging babi terendam. Lalu panaskan minyak di atas api kompor yang sedang.
• Keluarkanlah daging babi dari bagian dalam kulkas. Lalu biarkankan sampai suhunya sedikit normal. Jika sudah, maka masukkan daging babi ke dalam minyak panas.
• Goreng hingga bagian luar daging babi kering serta berubah warna jadi kecoklatan. Angkat kemudian tiriskan lebih dulu babi goreng bumbu kunyit yang sudah matang sampai minyaknya turun.
• Pindahkan ke bagian atas piring ataupun mangkuk saji. Babi goreng bumbu kunyit sudah siap untuk di santap ketika masih hangat dan renyah foodfunandfotos.com.