Resep Tongseng Kambing Yang Enak Dan Nikmat

Tongseng Kambing – Tidak harus selalu makan masakan olahan ayam dan sapi, tetapi bisa juga mengolah daging kambing. Di mana, daging kambing dapat di masak menjadi beragam menu. Tidak hanya identik sebagai masakan utama ketika hari raya, tetapi anda juga dapat membuat masakan dengan bahan kambing untuk menu harian. Mau di buat sate kambing ataupun di bakar, tetapi juga bisa di masak santan dan di buat oseng.

Tetapi daging merah ini sangat terkenal prengus serta alot jika tidak di olah dengan tepat. Oleh karena itu anda harus tahu trik khusus dalam mengolah daging kambing agar antibau dan juga jadi empuk. Salah satunya yaitu dengan memanfaatkan berbagai bahan dapur seperti jahe, lengkuas, daun salam serta aneka rempah lainnya.

Beberapa Bahan Untuk Membuat Tongseng Kambing

Berikut ini adalah bahan-bahan yang sudah MAKAN-MAKAN list dan harus anda siapkan untuk buat olahan kambing ini.

• 4 sdm minyak goreng
• 1 liter air
• 400 gram daging kambing (di bersihkan)
• 800 ml santan cair
• 4 lembar daun salam
• 1 batang serai (memarkan)
• 3 siung bawang merah (di iris tipis)
• 1 buah tomat merah (potong)
• 2 cm lengkuas (memarkan)
• 150 gram kol (di potong-potong)
• 2 sdm kecap manis
• 4 buah cabai rawit merah (di potong-potong)

Baca Juga : Resep Membuat Bistik Kambing Yang Praktis Dan Nikmat

Bumbu halus :

• 3 butir kemiri sangrai
• 4 siung bawang merah
• 2 cm jahe
• 3 siung bawang putih
• 1 sdt ketumbar
• 4 butir merica putih
• 1,5 sdt garam
• 3 cm kunyit bakar

Langkah-langkah Untuk Membuat Tongseng Kambing

Jika anda ingin membuat masakan olahan kambing yang enak ini di rumah, maka ikuti beberapa langkah mudah dari kami berikut.

• Pertama, siapkan panci lebih dulu, kemudian panaskan air sampai mendidih.
• Lalu masukkan daging kambing yang telah bersih ke dalamnya, kemudian tambahkan daun salam.
• Rebuslah sampai daging kambingnya matang dan jadi empuk kemudian tiriskan, lalu potonglah daging kambing berbentuk dadu.
• Kemudian rebuslah santan dan tambahkan bumbu halus dengan serai, daun salam, serta lengkuas. Jika sudah maka sisihkan.
• Panaskan minyaknya di dalam wajan kemudian tumis cabai rawit merah, bawang merah serta daging kambing sampai harum.
• Tambahkan juga kol ke dalam tumisan lalu biarkan sampai kolnya layu. Kemudian, tambahkan kecap dan aduk sampai rata.
• Tuang kuah santan, tunggu hingga santan mendidih. Tambahkan daun bawang dan tomat. Setelah matang, maka angkat tongseng kambing dan sajikan tongseng kambing.

Itulah langkah yang mudah dan tempat untuk membuat tongseng kambing yang enak dan nikmat foodfunandfotos.com.